鱼菜共生常见问题

撰文: Gogreen.tw 林琨尧/黄昶立

Ｑ：鱼菜共生需不要需要添加营养液？
Ａ：要先定义营养液的成分，若指的是水耕使用的营养液，是不需要的。

Ｑ：如需添加其它物质，则需如何天然安全地添加？
Ａ：从ＵＶＩ的研究来说，一般叶菜类类可能需要添加的有铁、钙、钾。以实务的
操作来说，我的阳台鱼菜共生系统只有刚设置时添加了一次螯合铁。之后都没有再
发现缺铁的情形。原因可能是因为介质床，而介质床中也有放养蚯蚓的缘故。同时
在设立后的约两年半时间里都没有调过ｐＨ酸碱值。一直到第三年我才用碳酸钙调
整。

以目前林口鱼菜一家农场的经验来说，因为系统大且是筏式床，所以会不定期添加
螯合铁。pＨ方面是用碳酸钙(偶尔用碳酸钾)来调高。UVI的建议是1升的水体，添
加2毫克的铁。以DTPA的螯合铁来说，铁的含量11% ，换算得知一吨水体，约添加
18公克。每三周加一次。若非定量产出为主的系统可以用目测法(即透过目测方式决
定要不要添加)，即有发现缺铁时才添加。

建议家用系统的鱼菜共生同好，可以在系统刚设置时，先做一次螯合铁的添加；接
下来可以用目测法，有缺铁时再进行添加即可。判断的方式就是老叶颜色正常、新
叶是否偏黄以及植物成长是否迟缓。螯合铁的部分，有些国家是有机认可的，但是
台湾目前好像还没有这方面的认证。

有关钙的部分，若同好想要添加，建议使用牡蛎壳磨碎后添加；有些人建议使用珊
瑚石，但是个人比较不建议，因为珊瑚石的开采对环境是有所破坏的。钾的部分，
我曾用香蕉皮晒干放在植床进水口处不过我无法确定我的阳台系统是否曾经缺乏过
钾。

Ｑ：您未来的计划？
Ａ：希望结合产官学共同推动鱼菜共生的标准化和认证制度，让鱼菜共生能够朝良
性健康的方向发展而成为一个真正可以大规模量产的产业。

注：黄振玮是另一位鱼菜共生同好，请看另一篇报导。
http://www.gogreen.tw/?p=1096