“农村，新映像–农民影像展”人文摄影大师林柏梁
文 / 林珮芸 照片提供/云林农业博览会粉丝页
反农？返农？
云林，一个在地图上渐渐被遗忘的名字，曾经是台湾最重要的农业大本营，全县务农人口近50%；农户人口比例居全国之冠。曾几何时，我们对云林的印象仍停留在日渐老化的务农人口；被六轻工厂、化学农药严重污染的土地；超抽地下水造成的地层下陷问题。若你对云林的印象还停留在这里，代表没有跟上台湾农业进步的速度；云林这些年来，改变的幅度大大超乎想像，其中某些技术不但与世界接轨，甚至通过欧盟的高标检验，成功进军欧洲、日本市场，让外国人不得不对这小小的宝岛刮目相看。
这群看不见的幕后英雄不爱作秀，安静、踏实地在土地上流汗、耕耘，闯出一片自己的天，现在该是接受掌声、抬头挺胸的时候了。“云林农业博览会”选在云林中心的虎尾镇搭起舞台，让所有人看见云林农夫的笑容，听见他们的声音。对云林来说，这是历史性的一刻，第一次举办大型博览会，以农业行销自己，邀请所有人开启五感，用心、放下想法与偏见，重新看见蜕变后的云林，见证台湾农业的变革和创新。
土地的故事说不完 风起云涌
此外，消费市场的日渐成熟也有助于新生代农夫返乡务农。面对食安危机，越来越多消费者关心食物的来源与耕作方式，但有机认证不是唯一的选择，本次影像展中的农民几乎都关心土地健康，愿意用无毒、安全的方式生产。外销台湾洋桔梗至日本的花农陈国明，为了进军日本市场，自己刻苦学习日文，并摸索出一套经营模式；从早期“夏菜冬花”提高作物经济价值，进一步改良为固定价格、客户下单后才生产；透过主力产品全年稳定的供货量，一步步实现产业化经营。陈国明原本不愿接受采访、拍摄，但见到林柏梁拍摄的农民肖像作品后，内心深受感动，侃侃而谈。
林宗诚因患有类风湿性关节炎，12岁开始遍寻名医，16岁研究起中医，迁居斗南后，寻得一处休耕10多年的农地开始种植，膝盖无法蹲下，就索性跪在泥土上耕作，直接从土地获取能量。毕业于成大机械系的张志名，放弃人人称羡的“科技新贵”头衔、薪资，回到家乡斗南钻研乳公牛，拒绝接受进口牛肉，开创“国产牛肉”的自产自销市场。
毕业于嘉义大学森林系的朱家宏，选择不跟着父亲种水稻、花生，改种经济价值高的温室番茄，收入远远超过父亲。创始于清光绪年间，目前已经是第四代陈弘昌接手的“陈源和酱油厂”，超过120年历史，坚持以古法酿造，不愿意随着现代短期发酵的工业酱油随波逐流。谢裕读则接下父亲的酱油工厂，延续父亲对黑豆的坚持，在没有资金的窘境下，买大厂淘汰的酱缸修补、没经验所以制麹失败倒掉再制…，一步步摸索出诀窍，坚持柴烧原味。
两代之间 两种思维
这一代代传承与一段段触动人心的故事，在林柏梁的照片中聚焦呈献，农民谢天敬地的谦卑令人省思。林柏梁同时观察到：“除了新生代农夫用不同思维经营之外，传承的过程中也发生很多壮烈的冲突革命。”锺莹莹从小学习美术，过去父亲专注于养殖红、白色鲤鱼，喜气的审美观适合日本及亚洲市场；但直接挑战欧洲通路的锺莹莹却不同意，她认为即便是黑色的锦鲤都有经济价值，多元的审美观让锦鲤最远销到挪威、丹麦。
故事，未完待续
回想起这两个月的工作，林柏梁不觉得累，反倒在过程中吸收大量养分。第一次扎扎实实地踩在云林的土地上，纪录台湾农业的过去、现在与未来，看见现代农民的创意没有限度；第一次被真实农、渔、花、果的缤纷色泽深深撼动；第一次相信土地与食物之间的紧密联结；第一次让农民当主角，我们当观众；第一次真诚谦卑地向大自然致敬；第一次肯定台湾的农业有前途似锦的希望。
“农村，新映像–农民影像展”是农夫们的真实脸书，镜头下、镜头外令人深深着迷，我们想听到更多真实、关于汗水和泥土的故事。一分耕耘、一分收获，天下没有白吃的午餐，这些道理农民没有长篇大论，他们用双手与双脚，写下一页前所未有的传奇。
不管你愿不愿意相信，“弃武从农”是全球风起云涌的时尚，这股浪潮，你跟上了吗？
注一：
网室设施是一种温热带地区之特殊应用。其功能虽无一般简易型及结构型之保温及防雨之强力效果，但至少仍具备其应有之中度特性，高温时仍具遮荫效果，寒冬时仍具保温特性，而在暴雨来临时，可以细碎雨滴，防止其直接打伤叶面；此外，其在防虫的功能上则更显著，可以减少药剂之施用。整体而言，网室型设施乃具适合于高湿之亚热带气候之应用。
网室栽培是于民国六十年由农林厅推广，其主要目的在稳定夏季蔬菜之生产。但经试验结果，这种网室栽培颇适于一般性叶菜类如小白菜、芥蓝菜及菠菜等之生产。