【回到土地】产地之旅─相揪来插秧

原先很担心插秧当天遇到又湿又冷的天气，所幸老天帮忙，虽然没有阳光普照，但却是凉爽无雨的气候，从天母农学园出发，沿着台2线，其实很快就抵达三芝市区。市区是以三芝国中为中心周遭的小市场和商店，我们就等大家来集合报到，三居绿的女主人淑珍也利用空档，带我们先抵达的人看还绽放着的樱花，三芝国中的校区 很安静，几栋校舍看来也有历史了，对面的2号仓库，以前是粮仓，现在随时代改变转变成艺文咖啡的空间。

延迟了半个多小时，总算大家到齐出发，一行人原先都靠着路边走，一离开市区，车少地阔，心情很自然地就开朗起来。三芝地区地势略有起伏，很多田地是梯田式高高低低，淑珍向大家介绍附近几个视野很好的景点，有空可以绕去坐坐。不过从市区走到三居绿的这段路，沿途景色就很清新自然，一开始大家就先健行一下，纾解在都会中长坐着的压力 。

三芝国中的校舍一景，蛮有古朴宁静的感觉

还绽放着的樱花

这天也有许多农家要插秧，田边摆着一捆捆的秧苗。

离开市区就是开阔的景色，大家一同健行欣赏路边风光。

到了淑珍家放好各自的行李后，我们首先要觅集午餐的食材，跟着淑珍到菜园里拔萝卜，白萝卜是冬天很常见的食物，淑珍教大家找已经露出头来的白萝卜就可以拔起来，转眼间，大人小孩都开始拔萝卜、拔萝卜。这些萝卜够我们吃上半个月了。

找找可以拔的萝卜，动手拔萝卜

大家都开心地展示收获的萝卜。

接着再去另一块菜园寻寻有什么宝，淑珍家的田地都一小块一小块的，约半分大小，彼此紧邻或错落，四周都有树林或驳崁阻挡海风不断地吹袭，这里有一些高丽菜和芹菜，淑珍教大家用小镰刀收割高丽菜，芹菜有点老了，只采一些些，让大家体验一下，所吃的蔬菜是生长在土里，如何被采收下来的。

前往另一块菜园采菜。

另一块地只有小小的菜苗和光秃秃的土，这里是三居绿下一季的重点，因为种菜也要有规划，估算春天的菜差不多现在就要播种栽苗了，有空心菜阿、豆类瓜果阿，还有一些试验的果树，酪梨和柠檬，其实多样性的田园，不仅生产不受季节而间断，也让我们可以看到各式各样的作物生长情形。

骏富和淑珍向大家解说如何避免病虫害的种植，以及季节交替的作物规划。

健了行、拔了萝卜、割了菜，大家的直觉反应都是；好饿阿~~~！什么时候开饭？后方的厨面阵阵飘香，更是让大家体会农家劳动和吃是非常重要的事，大家都想在下午插秧前先补充足体力，那能量的来源当然就是我们所吃的食物啦。

淑珍的妈妈今日是大厨掌锅，菜香四溢。大家帮忙洗菜准备桌椅碗筷。

一道道菜出场，都是淑珍的妈妈和阿姨在厨房为大家料理的，大家赶紧动手帮忙，有人摆桌搬椅，有人端菜端汤、有人分碗盛饭，赶紧要就定位准备开动啰，这是拍照的人就最可怜了，看着满桌丰盛菜色，还得拍照存证><，午餐的蔬菜全是淑珍自家的叶菜，鸡肉猪肉和鱼则是从当地市场挑选新鲜可靠的摊家买回来的，自家米吃完了，这次只好吃别人家的。

我的用餐心得，菜竟然比肉还好吃!!，芥蓝菜很嫩，高丽菜很脆，淑珍妈自制的福菜拌肉末豆干超下饭，也不是说鸡猪鱼不好吃，但大家竟把菜全都扫光了，肉反而还有剩，汤则是萝卜丸子汤，很清甜的萝卜味，另一道汤忘记了，好像是酸笋白菜汤？也很好喝。

这道芥蓝菜好吃得没话说

吃饱喝足了，有人说：想要有吊床睡午觉。真是大家心声，不过吃饱就睡不是好习惯，所以大家就自由活动，四处散步帮助消化一下，预备下午的插秧啰。

午饭休息过后，骏富大哥就准备开始教大家如何插秧，首先先跟大家介绍古早的农具，有牛拉的犁还有装秧苗的竹盘和竹娄，都是淑珍的阿公留下来的。

古早的牛犁

话说淑珍的阿公已经93岁了，今天插秧还是忙进忙出一整天，身体超硬朗的，令我们大家相当佩服，骏富的儿子还插话说：爸爸93岁时一定没办法种田。让大家笑倒。不过阿公长寿健康的秘诀就是身体不停活动而且绝不吃任何加工食品，连薄皮水果也不太吃。

阿公已经93岁，还是很勇健

骏富向大家介绍在台北地区，一年稻米只有一获，而且今天是好日子，很多人也都选在今天插秧。骏富将秧苗分成一小块一小块，并示范如何把秧苗剥下来，一排排倒退著插秧。

大家纷纷换装或将裤管卷起准备下田，淑珍的叔公先示范实际插秧，他先插第一排，让我们对齐他的秧苗。大家已经迫不及待要下田感受了，脚一踏下去，湿软的泥土马上让脚陷下去，所幸今天不是很冷，不然脚就要冻著了。

大家很认真地动手插秧，感受弯腰下田的辛苦，不过玩得开心就好，因为实在插得很丑，一望去弯弯曲曲的秧苗，有些地方还空着，有些则太密集，大家身上也沾满泥土，但是实际回到泥土地，感受还是很快乐的，赤脚比穿鞋舒服多了，小朋友更是开心，喊着要把所有秧苗插完。

另外，骏富大哥也让大家体验小耕耘机。当天同时也有插秧机在插秧，插秧机的速度很快，一下子一片地就插好秧了。

大伙插完秧后，虽然没有非常累，但也舒展了筋骨，肚子又觉得有点饿了，真的种田劳动很容易饿，淑珍的妈妈已经准备好了咸汤圆，听淑珍说以前插完秧都要吃汤圆，所以昨天他们就搓好汤圆，煮好的汤圆香气四溢，让人食指大动，而且这时天才下起毛毛雨，真是太幸运了，骏富跟大家分享插秧的心得，可是大家已经心在汤圆上了，结束分享后就一拥而上，马上把一锅汤圆吃光。

最后大家就相道而别，还可以带一瓶三居绿的萝卜乾和萝卜，让大家满载而归。下次回到土地的产地之旅可以再带大家体验不同的农事农活，体会我们的生活和饮食跟这片土地实在密不可分。

• 【回到土地】产地之旅─相揪来插春秧part.2，欢迎报名参加