以杂草管理保护土壤覆盖作物育种研究待重视
台湾农业耕作过度施肥与使用除草剂,一直是推动农业永续发展要解决的课题,尤其伴随农村人口老化与劳动力不足的困境,再加上农民认为农田里应该“寸草不生”的观念根深蒂固,滥用除草剂的情形日益严重。台大农艺系教授郭华仁认为,从维护农业生态永续与农业经济的角度来说,农业学研单位应当积极展开“覆盖作物”的育种研究,找出双赢之道。
郭华仁说,除草是最大问题。杂草管理必须多种方法并行,不能单靠一种方法。杂草是靠种子繁殖,土壤杂草种子越多,杂草越严重,有效的让土地里的杂草种子降低是重点。通常土地耕理2-3次较佳。其次,种植覆盖作物或绿肥,例如匍匐性强的大豆既可当绿肥又可以降低草生,都能替代除草剂之使用。
推动农业的永续经营,避免杂草种子大量产生及入侵,合理使用各种防治技术,预防杂草种子或营养繁殖体,从作物种源、肥料、农机具及灌溉水等途径的污染,及抑制田面已发生杂草的生育,最主要的是确实掌握防治的水准,摒除“寸草不留”的观念,才能落实永续经营的理念。从杂草管理的角度进行“覆盖作物”的研究与推广,是值得发展的方向之一。
“覆盖作物”比“绿肥作物”对保护土壤效益更高

(左)百喜草 (右)兼作覆盖作物之绿肥大豆 (提供 / 台南区农业改良场)
农艺系教授郭华仁:保护土壤应大力发展覆盖作物
由于覆盖作物与主要作物之间有竞争关系,农田皆于休耕期才种植覆盖作物,或种植于农地边坡,或在大型农场中与主要作物分区种植。会在主要作物之间同时种植覆盖作物者,只见于果树农园,因为果树的植株较高大、树与树的间距较宽,且覆盖作物须植于树干半径一定距离之外。
若种植覆盖作物的需求为农田休耕期的杂草管理,可选择适应在地环境之一年生优势植物,如现有作物;且须留意,该作物不会遗留对于后作的有害相克物质;该作物最好为种子繁殖、采收容易者。
若想将覆盖作物种植于果园,则须留意覆盖作物之大小高度(不宜过大),并可选择多年生豆科植物,除了可增加土壤含氮量,相较于风媒的禾科植物,开花、有蜜腺的豆科植物还可吸引虫类,协助果树的授粉。
虽然“覆盖作物”有许多效益,但台大农艺系教授郭华仁指出,这项领域在我国农学界较为冷门,其实这反而是农委会最应该优先进行的研究题目。
台大农艺系助理教授黄文达也认为,发展永续农业首先需注重采用有效的耕地土壤管理策略,防止土壤冲蚀、维持土壤肥力及作物生产力,以及土壤良好结构。
他说,如果在休耕田种植“覆盖作物”,在休耕期间,可达保水及护土的功能,尚有抑制农田杂草的效果,又利用其残株敷盖农田表土上,配合不整地或低整地等保育耕作,延长敷盖功能可使后作农田避免水土流失,维持作物生产力,值得大力推广。