饲料棉籽渣进口量暴增，农委会：追查是否流入食品

黑心油事件让民众闻棉籽油色变，油脂专家、台湾大学食品科学研究所荣誉教授孙璐西，昨天表示，棉籽油若经去除棉酚，还是可以食用。不过国内除了进口棉籽油，平均每年还以饲料名义，进口1千多公吨棉籽渣，但去年还爆量进口5千多公吨，外界疑虑是否流入食品。农委会畜牧处副处长朱庆诚表示，可能因去年全世界棉花生产量多，便宜推销才大量进口，会详细追查流向。

孙璐西表示，棉籽去除棉絮、脱壳分离后，透过溶液萃取，经过脱酸、脱色、脱蜡、脱臭等精制流程，是可以食用的棉籽油，经过精制的棉籽油所含棉酚量降低，“许多国家都食用棉籽油。”棉籽榨完油后，会剩下棉籽渣，许多国家拿来当动物饲料。

至于棉籽渣能不能再榨油，孙璐西表示，要看一开始榨油的方法，如果是以物理方法直接榨取，可能还会留下些许油脂；但若用化学溶剂萃取，会把油榨的非常干净，不太可能再次萃取。

朱庆诚表示，棉籽油以食品号列报关，属卫生福利部管辖；棉籽渣以饲料报关，则归农委会负责。海关统计，以饲料进口的棉籽渣，最近十年，平均每年约进口1600公吨；但去年的进口量却暴增到5000多公吨。畜牧处表示，国内饲料以黄豆粕为主；棉籽渣的纤维含量高，只有牛、羊等反刍动物才能消化。

农委会昨天深夜发布新闻稿表示，澳洲棉籽去年丰收，价格较便宜，所以业者进口棉籽渣取代饲料中部分黄豆粉等蛋白质原料，或作为菇类培植太空包肥料使用。棉籽渣蛋白质成分高，可使用于动物饲料中，但因为棉酚会降低饲料的蛋白质消化率，所以饲料添加棉籽渣使用量，反刍动物约可添加至10%，家禽约可添加至2%至3%。

农委会指出，棉籽渣多由国外进口，前年由1家科技公司从中国进口150公斤，每公斤平均进口价格26.7元，做为实验室发酵培养基；去年分别自澳洲、印度及中国进口5109公吨、432公吨及19公吨，每公斤平均进口价格9.6元，由国内3家饲料工厂及1家营业项目有肥料的厂商进口，做为畜禽饲料及菇类培植太空包介质使用。

今年102年1到8月，则分别从澳洲、印度及巴基斯坦进口2625公吨、863公吨及61公吨，每公斤平均进口价格11元，由1家饲料厂及2家营业项目有肥料的厂商进口，同样做为畜禽饲料及菇类培植太空包介质使用。

农委会初步了解，已确切掌握进口厂商名单与进口数量及用途，为确保进口之棉籽渣未做为饲料或太空包介质以外的用途，将进一步依《饲料管理法》等规定积极查证。

欧盟、台湾有饲料棉酚含量规定

食品工业发展研究所去年一项报告指出，许多研究显示，反刍类动物体内有发酵作用，可以解除棉籽酚毒性，曾有实验喂食羊30%棉籽渣，没有具体棉酚中毒证据；欧洲食品安全署2008年也评估，棉籽渣可作为动物饲料，人类食用经喂食棉籽粕的动物，不会造成不良影响。

全世界目前仅中国制定棉籽油中的棉酚残留量，不得超过0.02%；但欧盟则以饲料中残留的棉酚为规范，当水分含量在12%时，棉籽渣中的游离棉酚限量为1200mg/kg(毫克/公斤)；混入饲料时，末端棉籽酚限量则为20mg/kg，但成牛饲料的标准为500 mg/kg、绵羊及山羊则为300 mg/kg。农委会则规定，进口棉籽粕的棉酚残留量不得超过0.04%。

15件棉籽油均未验出棉酚

针对宣称100%的食用油品，截至昨天，各县市卫生局稽查166家工厂，抽验233件油品，另从市面上抽查38件产品，总计271件送检验。

目前大统长基134项产品已全数下架，封存厂内的产品总计4万多升，下架回收则有18万5千多吨；彰化县卫生局送验的15件棉籽油，都没有检出棉酚。