一场学术盛宴

上星期跟湾区B大的学生去宜兰旅游，参观的兰阳博物馆跟三星乡葱仔寮都颇有意思，吃的更是不错。中午吃的是兰城晶英酒店的中西自助餐，晚上吃的是骏怀旧餐厅的宜兰料理，处处可见主办单位的用心。只是在面对满桌色香味俱全的料理时，一群人却显出兴趣缺缺的疲态，毕竟类似的宴席已经连续吃了五天，铁打的胃也经不起这样著折磨。看着桌上没有人想动筷的海鲜，一旁的学者问我：“真的需要这样吗？”

好问题，真的需要这样吗？

话说台湾的研讨会一直有个不成文的规矩，就是不管研讨会上发表的文章品质如何，会议中间的茶点才是决定会议成败与否的关键。试想，如果一场研讨会的文章品质精辟，加上几盘不错的点心，自然能让人延续著方才在会场内讨论得不尽兴的话题。就算文章品质不佳，那来上几盘不错的点心，也会让人暗自低语：“唉，幸好有你”。反之，则再精采的研讨会都会被不称职的甜点给狠狠地打上一巴掌。所以，“灵芝的好坏在于多糖体，研讨会的好坏在于茶点”，这句话就是这么来的。

事实上，不只研讨会，就连平常的学术演讲也深受午餐便当所左右。不知道从什么时候开始，台湾各大学的演讲都选择午餐时段作为演讲时间，而便当就是系上吸引学生前来参加活动的诱饵，人数多一点外送便当还可以升级。从学生的角度来看，午餐时段可以有免费的便当吃，只要演讲不是太过无聊，忍一两个小时挺一下系上的活动也算是有情有义。只是随着这样的活动办久了，不知道是各家便当都吃腻了，还是学生与系上彼此的默契越来越淡薄了，总之有越来越多的学生是吃完便当就转身走人，留下台上一脸错愕的学者。于是现在校园演讲系统的公告内容除了“荤/素”的选项外，还会出现“请同学注意礼貌，不要吃完便当就立刻离开会场”这种让人不知该哭还是该笑的警告标语。

当然，台湾不是特例。犹记得我十几年前在上海参加某个国际研讨会时，一群人在十几道大菜的连番轰炸下已经打算捧著肚子起身离开时，服务员又突然端上油亮的卤蹄膀跟拌著葱油香味的白面，就怕与会学者吃不饱。而前年在香港开年会的时候，也是遇到一群人已经停箸聊天，而菜还是一直上个不停的情况。在那样的场合，我不免会想：这群人刚刚是认真的在批判资本主义的过度生产与过度消费吗？

我当然知道，面对满桌的佳肴，与会者没有什么置喙之地，一切只能客随主便。那主办单位又是怎么想的呢？我们真的需要一人一个大便当，吃完后抹著油亮的嘴又排著长长的队伍倒厨余吗？我们真的需要一盘又一盘的小茶点，但从南到北都是吃着没有地方特色的奶冻叉烧酥蛋塔三明治吗？我们真的需要一晚又一晚的大桌菜，但是每个人一边吃着一边想着隔天要发表的投影片该怎么修改于是食不下咽地不知道该怎么面对迎面而来的敬酒吗？我们真的需要这样的学术盛宴吗？

某人说：“这些问题反映出台湾学术界需要专业的研讨会外包服务”，而我却以为，这些问题反映出我们其实不太了解我们自己需要什么，甚至，反映出我们某种生猛，但疲惫，的学术文化。