全台首创，宜兰十餐厅推国产有机食材

正当彰化、高雄农地陷入废水污染疑虑，积极推广绿色生活的宜兰县，再度创全国首例， 十家餐厅和有机农民合作，用有机米、有机莲花、有机蔬菜设计精致套餐，仿照日本支援国产食材的“绿灯笼”制度，参与合作的餐厅，门口会挂起象征有机栽培的瓢虫图案，还兼卖农产品，让游客有吃有拿，落实友善生产、低碳经济。

餐厅用国产食材，“五心级”瓢虫标章来认证

食品安全问题层出不穷，间接带出现代人农食分离的隐忧，日本在2005年，为了提升粮食自给率、鼓励餐厅采用当地直送的新鲜食材，由民间发起绿灯笼运动，只要餐厅积极使用本国食材，就可以在店门口悬挂“支援在地产品的店”字样的绿灯笼；灯笼上还有星号等级，国产食材使用量达50%，就能画上一颗星，60%画二颗星，以此类推。

宜兰近年来推动有机不遗余力，但农民却苦无销路，宜兰大学有机产业发展中心主任黄璋如灵机一动，心想何不和在地餐厅合作，向农粮署申请补助，今年开始推动“有机之心、美食餐厅”，仿照日本绿灯笼制度，鼓励采用国产食材的餐厅挂起瓢虫图案。

黄璋如解释，瓢虫是许多农业害虫的天敌，一只瓢虫一天就能吃掉3百只蚜虫，但瓢虫对环境非常敏感，是有机农业的重要指标，因此成为这次活动的代言人；餐厅只要提供一道用国产有机食材的餐点，就能画上一颗心，提供两类有机食材就是两颗心，按照不同供应类别数量，分为“五心级”，目前已有十家宜兰餐厅响应。