苗栗城中国小育秧苗八十岁有机农夫现场指导

苗栗通霄的城中国小，推动食农教育迈入第四年。前三年，教师带学生种菜，并将食农议题融入课堂教学，今年他们继续推动，全校学生齐种稻，城中国小教师康以琳说：“插秧、割稻这样有头有尾的体验活动之外，我们还规划系列课程跟实作，让学生跟着稻榖一起成长。”

快放暑假了，二期稻的准备工作才刚开始。昨天城中国小进行第一堂种稻课，育苗。他们今年争取农粮署的食农教育计划补助，在教学上也与观树教育基金会合作，在实作上则邀请苑里的八十岁资深有机稻农余启全来当农夫老师。

以“点餐游戏”讲解粮食自给率

城中国小这次要进行的种稻系列课程，在教学上由学校教师与观树基金会合作规划，在实作上则仰赖有机农夫余启全。至于农地，四年前社区居民詹昇钱大方出借一分地至今，这块地就在学校旁边，前三年老师带学生种菜，收成后就当做营养午餐食材。

城中国小教师康以琳说，食农教育的实作很重要，但他们不想只是“有头有尾”地进行插秧跟收割活动而已，因此他们也将规划系列教学课程，融入日常教学当中。

前三年的食农教育，也让学生对农事更有感觉。今年城中国小的毕业特刊，要升上二年级的张宇翔写了一篇短文〈下田的事〉，“我们全班八个同学一起去田里种小黄瓜，隔壁四年级的番茄又大又红，我觉得他们好厉害。我希望下次还能再来种东西，因为我在田里玩得很开心。”

中高年级对农业议题也有更多体会。要升五年级的罗婉津则说：“台湾的小麦自给率喔，就像一块面包，你用手指捏一小块面包，那大概就是台湾自己生产的。”

七月下旬，城中国小的学生返校日，就是预定的插秧日。育苗课这天，每个年级都负责自己的秧苗，即将毕业的六年级所育的秧苗，则交给九月入学的一年级新生。八十岁的有机农夫余启全，也将带领学生种下今年的二期稻。

（本文为建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）