普通人看植物工厂争议–从一次上海经验谈起

文／林吉洋

近日台北国际光电展当中由科技大厂推出参展的“植物工厂”成为关注焦点：原本生产液晶面板的高科技公司切入农业，利用LED做为照明设备，生产出种菜设备来。这看似高科技与农业饮食的完美结合，却引发关心农业与食农人士的异议，

质疑者认为这种作法违背作物生长的自然条件，欠缺对于环境与人文的深思，这让我想起去年十一假期旅行中的一段经验。

在上海最繁华的淮海中路上，由港资公司新设了一家以标榜结合艺术与购物的高级商场，特别奔往开开眼界。但是最令我印象莫过于三楼一家标榜“即摘即时的”创意餐厅。

餐厅正是利用“植物工厂”才能在冷气房里面种植10余种芽苗菜和菌菇，在商场空间里就像是一个灯光照明的小菜园，一面玻璃墙展示温室内培育种植菌类、菇类。空间整体上给人感觉一种环保清新与科技时尚结合的深刻印象。