一口饭的数学演算

你一天吃几碗饭？

你们家一餐饭煮几杯米？四口之家的小家庭，一个月需要几公斤的米？民以食为天，吃饭这么天大的事情，让我们来做点简单的数学运算。

一公斤米大约可以煮出14碗饭，大约是7个量米杯的量，一餐饭煮个2杯米多一些，一公斤的米大概可以吃3餐饭。

如果扣除假日出外打牙祭，扣除早餐不煮饭，扣除午餐吃外食，只有晚餐回家吃饭，一个月在家吃饭21餐，不包括带便当，不包括过年期间加菜加饭，一个月需要7公斤的米，一年需要84公斤米，以3公斤的包装米来说，一年需要28包米，乘上每包单价，就是那个为五斗米折腰、为老板卖肝的“家长”要付的米钱。

可是，吃下一公斤米，需要种出多少稻谷？

如果平均计算白米、糙米的碾米率，一般来说大约是六成，也就是说，要碾出60公斤的米需要100公斤的稻谷（干谷）。

要种出100公斤的稻谷需要多少地？

以我的耕作方式来说，风调雨顺，老天赏饭吃，气候配合稻子的生长，病虫害没有攻城掠地，一分地大约可以收成420公斤稻谷（今年冬山新租地收成不好，每分地只有376公斤），换算之后，一分地可以碾出252公斤米【420公斤干谷×0.6碾米率】，大约可以供应3个家庭一年的食米【252公斤÷84公斤/年】。

一分地有多大？大约300坪，再换算一下，一坪地（2个榻榻米大小）可以产出0.84公斤米【252公斤米÷300坪】，可以煮出11.76碗饭【0.84公斤米×14碗饭】。扣除撒种、育苗的时间，稻子从插秧到收割大约120天，换算成农夫每日的“坪效”是0.007公斤【0.84公斤米÷120天】，可以煮出0.098碗饭【0.007 公斤×14碗饭】，如果一碗饭以8口计，要吃一口饭得花多少功夫呢？【1.275天＝1口饭÷（0.098碗饭×8口）】。

换句话说，农人、土地公、老天爷相互配合，在一张双人床上努力1.275天，才有一口饭吃。

这样描述或许有点引喻失义，不过经过这样简单的演算，你会不会更珍惜手上捧的这碗饭？