一场婚礼排放4.2吨二氧化碳！蔬活窑披萨办另类绿色婚礼

想到婚礼重排场、灯光和大鱼大肉，“整个婚礼都被商业绑架了，”戴蕴思说。两人原本只想以最简易的方式－－“公证”就好，但长辈还是希望能有正式的仪式，于是他们决定将订婚和结婚合在同一天，宴客对象只邀请熟人和亲戚，也为了减少排碳量，选择离家10分钟就可到达的宴客场地。

两人去年10月结婚，从2月就开始构思，包含婚纱、喜帖、交通、囍饼到菜肴都落实环保理念。为了避免纸张浪费，两人先对亲朋好友展开调查，除了寄送少数实体囍帖给想珍藏或没在使用网络的亲友，其他一律寄送“电子喜帖”。

戴蕴思还想到，既然结婚是人生当中一次难得的机会，何不趁机将平日关注的议题“偷渡”到婚礼中？

拍摄婚纱照时，两人特别选在竹北东海璞玉田，借此让宾客关心土地征收议题，戴蕴思家里养了2只领养的兔子，也将“认养代替购买”、反核旗等入照，许鸿祥还找了台湾百合、无患子做装饰，分别代表“百年好合”和“早生贵子”，充满浓浓的土地与自然味。

回首筹办绿色婚礼过程，最困难的就是和长辈沟通。许鸿祥说，长辈可能还是重视传统礼节、仪式或是在意外人的看法，“不过感谢我们的父母很开明，解释后他们都能理解。”

戴蕴思也认为，有些事情未能做到稍嫌可惜。例如强调节能便希望在户外采自然光举行婚礼，但可能会有卫生问题，也因办在饭店，目前要求厨师用指定的在地食材烹煮菜肴仍有困难。

不过，戴蕴思与许鸿祥的绿色婚礼仍发挥正面影响力。荒野保护协会新竹分会成员陈香静说，这是她第一次参加绿色婚礼，除了程序不铺张浪费，每个小细节都感受得出用心，甚至其他朋友也效仿，例如最近有一对新人特别找友人帮忙拍摄婚纱，打破以往婚礼皆“外包”的印象。一场绿色婚礼象征的不仅是两人结为连理，若在婚礼中纳入减碳、在地食材与关心的议题，亲朋好友都能耳濡目染。

小知识：想要筹办绿色婚礼的新人可以参考国内一些范例，例如台湾农村阵线前研究员为了帮小农行销农产品，采用在地食材做婚宴料理；台达电子基金会副首席执行官张杨干在香港举办“关灯婚宴”，推广食物减碳，或参考环保署“百年琴瑟绿色婚礼指引手册”.