阿美族传统木虌果Sukuay机能果汁新宠

木虌果（虌音同憋），是东海岸阿美族部落的传统食材，但因农药普及数量越来越少，台东区农业改良场近年发现，木虌果的假种皮中的茄红素含量是番茄的83倍，并富含其他健康物质，相当适合做成机能果汁，还研发加入炖煮米饭等创意料理，希望在推广农作之余，更能重新和部落传统文化键结，恢复部落传统的木虌果、取代市面常见的越南种木虌果。

木虌果是什么？原来是“Sukuay”

在民宿观光业的推波助澜下，已不少人吃过木虌果风味餐，不过实际到部落里打听哪里有“木虌果”可以品尝，恐怕只能换来“那是什么？”“不知道”的答案；但若熟悉部落语言，便知道得换一个名字问才能找到答案。

住在台东县成功镇南边都历部落（dulik）的Siko Palod（波英美），一提到“Sukuay”（木虌果的阿美族名）立刻点头如捣蒜，一改先前听到“木虌果”的茫然表情。自小在部落长大的她说，以前几乎家家户户都有人栽种，“她就像藤蔓一样也不用太高，又会结果子。”通常族人是在果实青绿的情况下切片食用，也有人会族人采摘嫩叶，和蜗牛一起煮汤。

为什么会用来煮汤？她说“果子很涩、不好吃，生吃叶子又太粗糙，我们都历人不喜欢。”她指著前方不远的海岸说，部落滨海又靠山，物产丰富，有许多比木虌果更好吃的选择，但拿来煮汤却意外的顺口。只是几十年来部落人口外流，即便自家原本有种，但也因没人照顾，就消失在部落园篱中。

同样居于成功镇，但位于北边的比西里岸（Pisirian）、今年80岁的Fusay（陈兰妹）也说Sukuay是记忆中美好的味道，食用方法大同小异，自己也曾在田间栽种过。据她观察，“Sukuay在Tori（九芎树）上会长得很快、很好。”但当部落开始习惯农药栽培后，Sukuay竟也渐渐枯萎，如今比西里岸中也找不到它。