十分钟不烫口早餐粥

九月白露，这是迎接秋天第一个降低气温的节气。
可以感受到空气中有点干燥，洗好的碗盘晾著很快就干了，应该身体也需要些水分维持着。
早晨起来，身体就说想吃粥。粥湿润好入口，吃完是身心舒软的感受。

粥原本是台湾人的早餐，这几年就这样慢慢的在消失呢？会烫口的热粥，早就被方便带着走的食物给取代了。街头巷口的早餐店，西式多于中式，面粉多于米饭。
早晨吃粥对舒醒的肠胃很温和，对女性身体尤其适宜，而女性尤其男性爱喝粥。有呼吸道不好的小孩，妈妈们可以在早餐多煮粥喝，试着不吃含糖或奶的早餐，小孩的鼻腔跟喉咙就可以更清爽一些。当然大人如果早餐不吃含糖的奶茶或咖啡，早上喉咙鼻子也会舒服些。

粥是搭配性很强的主食，可以甜的可以咸的，辣的、酸的，软的、脆的，蔬菜瓜果、鱼肉蛋豆腐，无不可搭。而台湾的米好，煮粥甜软。光是清粥就很迷人，再来各类不同米种的粥，或是混杂谷物的健康粥品都好，有没有人要来开一家有趣的粥店呢？要突围面包主流的早餐店，卖粥在现在应该也是不错的时候。一碗粥搭配多样可选择的配料，自己可以混搭也可以组合很有特色的推荐粥品，想想就觉得非常好玩。
在还没看见有好粥的早餐店出现之前，我想分享自家的一碗粥早餐。这是可以在起床后的十分钟就煮好，马上就可以吃的不烫口早餐粥。