束河的味道

去了丽江一趟。严格说来是束河。毕竟大研太吵太杂太挤，连待一个下午都觉得费心耗神，更别说要住在那好几天了。但即使是相对安静的束河，因为许多巷弄里都有客栈的兴建工程在进行，有时候总觉得自己像是住在一个巨大的主题乐园里，全然没有放松疗愈的感觉。一天当中，大概只有清晨五点到七点这段时间，路上人特别少，可以在古镇的石板路上遛跶闲晃而不怕撞到人，或是在小市集上琢磨著该买那种台湾少见的水果才好。在这之后，时间就不再安逸了。

这当中又以“该吃什么好呢？”最让人焦虑。

作为一个热门的旅游景点，虽然客栈住房不贵，但在束河吃顿饭的花费却跟台北不相上下。一碗杂酱饵丝10块人民币（人民币比台币是1：4.7）、一盘十个韭菜水饺20块人民币、一杯云南小粒咖啡15块人民币、一份提拉米苏25块人民币，酒吧街上的合菜价格也是38块人民币起跳，而带有纳西民族特色的风味菜（例如腊排骨火锅）至少要68块人民币。尤其是，因为整个古镇里头除了观光客和客栈老板外就没有本地居民了，所以连想找个“本地人去的餐厅”都是不可能的事情，要嘛就是一个人去吃一份30块人民币的套餐，不然就是跟客栈旅友凑咖蹭饭去。

当然，酒吧街路边也是有在卖三串十元的烧烤，但自从某个晚上跟客栈老板聊天后，就再也不敢吃了。那天晚上，来自台湾的老麦是这么说的：“我现在都不推荐腊排骨，因为观光客多了，店家都是用你搞不清楚的化学药品来制作腊排骨，这样才能缩短整个腌制时间，不然怎么满足观光客的需求啊？街上卖的烧烤也是，都是不知道那来的鸭肉抹上色素、牛肉精，然后跟你说是犛牛肉。事实上，束河就一家餐馆用的是真的犛牛肉，可是你又为什么要在夏天吃人家抵御寒冬时吃的犛牛火锅呢？”

想想，也真是如此。一个原本与世隔绝的小镇突然涌进那么多的观光客，每天摩肩擦踵地在街上找吃的，每个人都嚷嚷着说要吃当地特色的犛牛黑羊三文鱼腊排骨，在放牧耗时、交通不便的现实下，只有发挥祖国“食品工业”的生产特色，才能满足观光客的需求啊。于是，当我们来到这个以“心灵疗愈”为诉求的古朴小镇时，不知节气又狼吞虎咽的我们，却一口一口地侵蚀著自身的健康。最后，当朋友问我们对滇菜有什么印象时？除了好油、好辣、好咸、好酸之外，我们似乎也没什么可说的。

此刻，如我你问我对束河的那样吃食印象深刻？我想我会说是在杨柳溪旁买的番茄萝卜小黄瓜。在束河的阳光下，总觉得只有这些从土里长出来的菜蔬，才能真正疗愈我旅途中的孤单。

啥？你问我这些蔬果的农药残留量喔？（掩耳）