校园午餐改革从公民行动开始

总统大选的负面竞选与口水耳语漫天交战之际，主妇联盟环境保护基金会、绿色阵线与上下游新闻市集等民间团体上周五（12月23日）特别举办了“孩子的未来，碗中的现在：校园午餐面面观”座谈会，针对近年来发生一连串的校园营养午餐所引发的食品安全卫生事件与弊端进行研讨。

原以为座谈会当天寒流发威，会影响报名者参加意愿，没想到吸引众多的教育工作者、家长、小农、业者与公民团体等共约一百多位各界人士参加，将座谈会地点─台北市NGO公民会馆挤得水泄不通。这突显校园午餐是值得各政党总统或立委候选人端出政策牛肉，争取选民认同的公共议题。

无独有偶，当座谈会热烈进行的当日，来自苹果日报“团膳供餐喊停 影响新北51校”的报导，某家卷入新北市营养午餐弊案的食品公司业者，声称因财务出现困难，突然委请律师去函新北市教育局，从即日起停止供应各校营养午餐。报导指称，此无预警停餐动作震惊新北市教育界，预估有51所国中小学，约三万名学生的用餐受到影响。

校园午餐改革倡议

1. 采购制度应该落实公开透明，包括财务公开与家长参与

2. 要求校园午餐采取“公办公营”，并设立符合食品安全卫生与环保标准之厨房设备与人员训练

3. 检讨当前校园午餐价格的合理性

4. 推动供应校园午餐的农产品生产朝向对环境友善的无毒化与有机化

5. 食材采购应符合安全性、可追溯性与来源透明，并尽可能落实地产地销

6. 推动食育相关立法与食农教育之结合

7. 要求每校应专设营养师把关

8. 检讨免费“校园午餐”政策对其他教育资源的排挤

9. 鼓励与协助在地农民组成组织，计划生产供应校园午餐食材

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