北市公布食品抽验结果1件豆浆、4件冻豆腐、1件排骨便当不合格

外食族要注意了！台北市卫生局今年下半年针对机关学校合作社、火锅料、即食熟食等三项进行抽验，今日（12/16）公布抽验结果，国军英雄馆军友餐厅的豆浆含防腐剂、微风六福客栈的排骨大肠杆菌超标，另外有四件冻豆腐含防腐剂。

今年十月起，北市卫生局抽查四十所学校、三十个机关的熟食，检验出国军英雄馆军友餐厅的豆浆含有防腐剂苯甲酸0.75 g/kg，此项成分标准为不得添加。目前国军英雄馆军友餐厅已将豆浆下架，豆浆制造商为北市剑华行。

此外，北市卫生局抽验五十件火锅料，其中四件不合格，都是冻豆腐，均测出不得添加的防腐剂苯甲酸。四件不合格冻豆腐分别来自大地煮忠孝分店、火锅世家、陶御轩与唐宫蒙古烤肉，其中三件冻豆腐制造商来自新北市，大地煮忠孝分店的冻豆腐含苯甲酸更高达1.46 g/ kg。

在即食熟食的部分，北市卫生局在超商、超市、大卖场、美食街、餐饮店等地，抽检卤味、面食、三明治、饭团、便当、汉堡等食品，共抽验五十件，初检十一件不合格，经过限期改善后只剩下六福客栈微风店的排骨便当不合格，大肠杆菌群仍超标，每公克中大肠杆菌群超过1100 MPN/g，大于卫生标准每公克中大肠杆菌群最确数1000以下的标准。

北市卫生局这一波抽验，共计一件豆浆、四件冻豆腐、一件排骨便当不合格，将依食品卫生管理法开罚三万元，并持续列管抽验。

北市卫生局食品药物管理处长邱秀仪解释，食用含有防腐剂苯甲酸的食品会对肠胃、肝脏产生影响，她建议火锅料加水蒸煮、别加盖，让防腐剂随水蒸气蒸发，而在选购豆浆时，建议向信誉良好的厂商购买。至于排骨便当中的大肠杆菌群超标，她表示制造过程中的卫生状况不佳，应改善制作流程。