那一天，我们“弯腰”购物去

很奇怪，出国旅行的印象过了多年，通常会模糊晕染开来，唯有在各地市场梭巡，甚至是农夫市集的印象始终那么清晰。每到一地，非要找当地的市场饶富兴味地晃个好几圈，闻到当地的奇香异味立即掀起脑子的记忆高峰，过它个十来年也不曾褪色。

逛市场，特别是可以跟农夫面对面那种传统市场，就是阅读一本当地的风土志，很快你会知道当地人吃什么？怎么吃？有些特别奇异的食材与吃法，会让你很想钻进当地的饮食历史中查个究竟。

那些市场里，最记得荷兰古城莱顿每周三、六沿着运河桥边的农夫市集，琳琅满目的农产品把河岸妆点得缤纷绚烂，直接跟小农、渔民交手，问东问西的，也不怕他们闲你啰嗦。生鲱鱼配着剁成细丁的洋葱，“哇！”老实说，还得真特爱海味的饕客才能一口口往嘴里直送。小型牧场自制的各型各款牛、羊乳酪；农夫自酿的香草醋、香草果子、果酱；自家手工烘焙的糕点；农家亲手种植、腌渍的蔬菜；还有好吃到爆的新鲜核果仁；小蜂农养的蜂蜜等初级农产加工品，乃至于一大清早鲜采的番茄、根茎类、叶菜什么的，五颜六色醒目不已，勾动得饥肠辘辘，让人恨不得每样都买一点回家尝尝。

还有密歇根大学所在的安纳堡市附近的Kerrytown，每周三有农夫市集，除了农产品外，不乏手编草篮、麦穗作的人偶等手工制品；伊斯坦布尔大市集里香料味弥漫，羊毛毯、黄金与铜制器皿、皮制包、皮制灯器以及各种加味红茶，由20条街交错，千家以上的商家组成，逛得你万物撩眼、千味袭鼻，一忽焉就忘了自己原来想找啥东西了，你仿佛在千年谜障中乱了神魂的现代人。

这种跟农夫直接面对的经验着实令人着迷，多年前我就好希望台湾有这种市集。

以至于见到台中的合朴农夫市集，心中暗暗歆慕台中人。当248农夫市集驻扎台北东区之初，不惜路遥杀车前往采买，扛着一周沉甸甸的食粮，久而久之，就很难持续。时不时的对于东区居民开始有点忌妒起来了，何时才轮得到台北市南区居民可以直接跟农夫聊天买东西呢？

得知台大校园内即将举办第二届“弯腰农夫市集与生活节”，终于可以在捷运线可到的地方与农夫聊一聊，这是一种兼具传统市场人情味，又可以买到不担忧农药化肥侵扰、农民直送达摊位的新鲜农产品。

一般人眼中总认为有机种植的农产品价格一定远高于惯行农法，像这样的小农市集的东西可能很贵，事实未必是如此。

在台湾，粮食价格由于种种因素长期被压低，同时，取得食物的管道太容易，人们很轻易会大量购买各种食物，远远多过于真正需要吃食的量。逛逛农夫市集，当我们第一线和农夫接触，知道他们摊位上的农粮是顺应万物生长的天时，一点一滴累积而来的，将会格外珍惜且知道凡事要少取的道理。

以现代都会人的生活型态，多数家庭(除非三代同堂，老人家习惯自家煮食)早以外食为主，一周内自行料理的餐食顶多四餐(周末两天)，以这样的生活习性来选购食材，先衡量自己家中所需到底是多少，再来选购小农所供应的无毒农产品，例如：也许家中会吃到鸡蛋，那么宜兰大宅院友善市集所捎来的小巧可爱之日本山鸡蛋，其实买个1盒12个，隔天煎煮1颗，也足够一家人吃好些天！更何况这种体型娇小的日本山鸡放养山林间，俨然是快乐的小母鸡，孵出的蛋想必比被圈养的有能量吧。

在10月中的霏霏细雨中，我家三口优闲地在台大校园内梭巡，仔细观看每一摊的物品，一家七口（五个小孩）的小东河手作坊，老四最有趣，劈头给了我们一个里头装了种子扭蛋，问他多少钱，他说：“送你们！”一路上，小儿宝贝兮兮地握在手心里，回家还直追问：“这到底是什么种子呀？赶快查查种子图鉴啦！”

见到行建村的老农朋友摊位，尤其开心，这些平日弯腰耕作的农友，现在挺著腰杆跟我们打招呼闲聊，不知不觉间又是买米、买地瓜、还买了筊白笋，而种出比一颗人头还大的地瓜的坤漳伯得意得直问说：“要不要买？”黑糖农庄仅剩一包的黑糖、贡寮最自然的山药、大宅院友善市集的芭蕉与芭乐，一下子就提不动了。歇歇腿，先喝碗阿麟嫂亲手煮的阿麟师虾丸汤暖暖身，等著台东历坵蒸好小米粽，在溪底遥交关了绣莲染织工坊的围巾；喜欢玩创意点心的小儿经过上下游摊位，看见有可供做SCONE的小麦粉，挑了香草口味急着回家做做看；这位小孩还在台湾农村阵线摊位玩了几本版画笔记本；转眼间，另一口试了象山老茶，手中多了一包；我们也当场试了雨林咖啡的咖啡，顺便带回家。

半天下来，满手宝物，都是家里用得着的，就算不在这买，也得上有机店采购，只是买的时候我还是再三衡量家里的用量，把农夫们辛辛苦苦种出来的作物任意丢弃，说啥么我都不愿见的。这也是每次都希望带小儿一起去这些现场，让他自己见见这些农夫，阅读自己成长之地的“风土志”；我并不清楚自己究竟能影响他多少？

然而，想到珍古德在《用心饮食》一书里叙述的：“我有三个小孙子，一想到我们从我还在他们这样的年纪就开始伤害地球至今，我就感到锥心的刺痛。为了他们着想，一定要逆转毁灭的趋势，其中一种真正能带来改变的作法，就是思考自己吃下去的东西，我们的每个决定，包括选择购买什么、吃什么，将对环境、动物福祉，更重要的是对人类健康带来冲击。”

也许我无法担任一个振臂疾呼的角色，但在我个人的生活范围里，我试着扮演一个在饮食消费影响孩子的母亲，让我们以及上一代搞砸的事情有机会透过这小小身教种子的发芽，分分厘厘去改变这世界，但愿我们还来得及。

11/20(日) 10:00-17:00弯腰农夫市集，与你相约台大蒲葵道

弯腰耕耘是农夫面对作物、天与地的谦卑，
而领受天地与农友喂养恩泽的我们，弯腰学习土地的包容，与农夫的踏实。
弯腰是一份反省，让我们学习对环境谦卑，与自然万物共生共存；
弯腰是一种态度，让我们直接购买、在地消费、享用当季、支持小农、保护环境；
弯腰是一股自许，让我们重新“从心”认识农业、土地、食物与你我的关系。
每月的第三个周日，弯腰与您相约台大蒲葵道，让我们一起展现绿色消费的力量。

【弯腰论坛】 11/20(日) 13:00~15:00 @ 台大蒲葵道市集现场
主题：这次，和你谈咖啡
主讲：吴子钰（公平贸易 雨林咖啡）
本月份弯腰论坛，邀请到致力于结合公平贸易概念的“雨林咖啡”工作者─吴子钰，来和大家分享如何透过一杯咖啡和这个社会连结。同时也邀请你，由一杯咖啡开始，思考一碗饭、一颗柿子、一把菜….，是如何连结自己与社会；邀请你一同思考，一种另类消费的思维和态度，可以怎么改变与建构一个更好环境的可能。