行健村田园行:“城市乡巴佬”下田记

摄影/李佳晔

虽已入秋了，但今年暑假的第一个礼拜，带领廿九位儿童的“暑游团”迄今仍回味不已，也认识了行健村一群可爱的农友和工作人员。那天，大地热得像蒸腾中的滚烫锅炉。这一年气温特别诡异难测，不是冷得让人傻住了，就是热得叫人了无生机，多位随团的孩子都表示：“除了冷气房之外，哪也不想去。”

当然不能任由他们呆在冷气房里什么都不做的，毕竟这个暑假才开始。

领着廿九个从小一到国一的孩子，加上九个大人，其中有九成以上的大人、小孩从未亲炙过农地，既然跟了我，非得勉强跟着我上宜兰三星乡的行建有机村去认识有机作物、下葱田拔葱、上葱寮洗葱。可以预见的，这群大大小小的都市饲料鸡们肯定受不了在烈日当头下田去，其中还有一位先生行前不断质疑说：“我可不可以不要下田？”我铁面无私不给乔，半开玩笑半恐吓地回他说：“到了农村，不下田就不给你饭吃！”吃了秤砣般非要让这群城市乡巴佬知道他们吃的农作物是怎么来的。

地处于宜兰三星乡右胸口的行健村，被行健溪、安农溪、万富圳三条溪圳围成ㄇ字型，且隐没在义隐路，形成一堵天然隔离带，浑然天成的条件最宜发展有机农作法。只是在酷夏时节，绿畴遍野的兰阳平原缺乏遮荫大树，加上已经一整个礼拜没雨水了，地表温度沸沸扬扬，头戴帽子，身着长袖、长裤，脚踏雨鞋的孩子们几乎都扭来扭去、淌著汗苦着脸分组依序跟随村里实施自然农法的农夫脚步步入田埂，大小孩还撑著伞，摆明了就是“都市佬”的模样。

不过一下田，瓜棚田间的结实农作物立即吸引了孩子，暂时忘却暑热，尤其是看到白色的茄子以及超大号秋葵，无不看得目不转睛，啧啧称奇！农友们或许就不擅言，但当他拿出自己种的蔬菜比什么都有说服力。这一片地，有它自己的故事，由已在社区大学教导专业或业余农夫进行有机种植的陈琦俊老师带领一批有“傻劲”的农夫，把一片硬梆梆、被传统农夫嘲笑为不毛之地硬给改造过来；如今，农夫在这里种出茄子、小黄瓜、青椒、番茄、冬瓜、秋葵等，量虽不大，但自给自足已绰绰有余。

见小孩喜欢，农夫毫不吝惜地一路摘下作物送给小孩儿，不一会儿，小孩手上都拎了各色各样的战利品。紧接着，上行建村的自然葱田拔葱，踏上绰号“悲伤农夫”沈高男的葱田里，他边走边说：“因为小朋友要来，昨天我先拔了草。”这些杂草和葱之间的和平共处，其中可大有学问的。

事实上，不靠农药或化肥，还能在嗜吃葱绿内黏稠液的甜叶菜蛾繁殖旺季的夏天种得出葱来，几乎可说是一种“特异功能”。但高男毫不吝啬地透露了其中的法门：把气味令菜蛾着迷的益生菌撒在草上面，转移蛾产卵的场域，即使不施作除虫剂，葱也得以保全了。一旁不知谁还惇惇告诫这些“城市ㄙㄨㄥˊ”说：“夏天可千万别生吃葱，因为上面的农药会多到吓人！”把本团里不少爱吃葱的女士们吓得花容失色！

拔葱可也是有学问的，以单手环绕整株葱白部分，另一手凑过来，两手使劲，才能让一株葱被你拔得完完整整，对葱来说可能比较心甘情愿吧。这些被孩子们拔起来的葱乍看之下，卖相似乎不如市场上的葱，如果这样就小看它们，未免太短视了。

高男率领一行人进入一座不怎样的葱寮，他悉心说明要先剥掉外层，再一一放入水池中洗净，孩子们卷起裤管，“哇！水好冰哟！”连本来意兴阑珊的青少年也认真动作起来。不一会儿，葱就现出了白白净净、修长俊俏的真面貌，“玉不琢不成器”，原来葱不洗不见其美呢。

在刚搬新家的新建村办公室走廊上，摆满了由行建村合作社以及当地农友携手料理的午餐，简直是要给60人吃的分量呀！毫无花俏的简单原味自然蔬食－冬瓜、黄瓜、丝瓜、红烧豆腐以及自然农法种植的三星葱油饼，体贴的合作社阿姨们担心孩子不吃蔬菜，特别炖煮一锅喷香的肉燥，不知是劳动过后累了，这些不吃蔬菜的孩子不仅吃得津津有味，还直问：“我可以再吃一块葱油饼吗？”连里头“无肉不下咽”的随行大人也直赞叹著：“好好吃呀！”

我们吃着满桌的真食物，享受着徐徐吹来的凉风，腹饱心还不怎么饱的我盘算著：“哪天再揪个团来下田吧！”没办法，上辈子，我肯定跟农夫有啥关联吧，望着吃饱的孩子在田野间追逐嘻笑、蹲身观察小鱼、昆虫的，我心想：“今晚你们做梦应该也会笑吧。”