烘焙龙眼，竟然要跑给环保局追？

这是一个真实的故事，但是为了不要给农友带来困扰，姑且隐去其名，但以下描述事实百分之百为真。

今年全台湾的龙眼因六月豪雨八月台风严重失收，产量约只有去年的3成甚至更低，这位农友也一样，大约只有四分之一的收成。但是他还是兢兢业业的照起工，把生鲜龙眼从树上采下来，挑下山，捡去枝叶与果柄，准备放到龙眼灶上，烘个三天两夜，才好提供龙眼干。

邻居都笑他傻，今年因量少，卖生鲜的价格很高，为何还要辛苦烘龙眼？何况，这位龙眼农友极为老实，尽管歉收，价格却一毛没涨，因为他说今年台湾大环境不佳，怕大家负担太大，抱着“就此一年，我还可以吸收”的心情，就凡事照旧。

没想到，昨日晚间约8点，隔壁邻居忽然慌张来报：

“紧呢，紧把灯光都切掉，环保局的人要来开罚单！”

农友急问，阿是发生什么代志？

邻居说：“有一台车开到我们柑仔店前面问路，问说这附近有人在焙龙眼吗？我问伊是谁，伊说是环保局的，又问我说这个住址在哪里？他们快到了，你们赶快灯切掉，人去躲起来！”

众人不知自己做错了什么事情，但立刻把灯关了，到附近厨房躲藏，不知过了多久时间，再度听见邻居的呼唤声，大家才悄步走出来。

邻居说，那台车好像没看到人，但是有去龙眼灶那边拍照。离去前，在柑仔店前稍停，跟邻居稍微闲聊两句，邻居跟环保局的人说：“人家草屯烧稻草的烟比这个还大耶？你们不去抓，来抓这个？阿如果没有人焙（龙眼），您甘有这款东西好呷？”

环保局的人说：“嘿啦”，然后就走了。

农友吓得一身冷汗，但还是不知自己做了什么错事？烘龙眼并非用大火，而是在灶里面用烧红的木炭慢焙，温度很低，所以才要烘个三天两夜不能断火，这样的火势根本出不了什么烟，而烘完后要让种子吐水后又再日晒，步步都是人工，也赚不到什么钱，这样还要跑给环保局追？

农友越想越生气，一早起来打电话给我，跟我说：“早知道就不躲，站在那里看环保局是要来给我抓什么？培龙眼也犯法喔？那你把中寮的农友全抓起来关好了…..”，讲到这里，他沉默了一下，又说“阿，环保局真正人员那么多喔？工厂那么多看不完，还有闲来内山抓我们烘龙眼？”

以上就是事件始末。附上龙眼烘焙过程照片，让环保局看个清楚，龙眼是这样烘的，是否要出勤抓人，请先判断一下。

烘焙龙眼的方式，是把木炭放在灶里面，小火慢焙，龙眼才不会焦苦。烟，就是灶上面那缕蓝色的热气。烘焙时会有一股龙眼甜甜的味道，要认真论，的确是会影响别人，让人在夏夜梦中还会闻到香气。但未听闻有人因此失眠。