自种野菜的乌冬面店自养自卖猪肉并用剩料喂猪100%零剩食
位于群马县高崎市的“榛名十文字精肉”是少见的猪肉直卖所，每到周末假日，就有许多群马县内的客人特地开车前来，除了购买现宰的新鲜猪肉，也会顺便吃上一碗特制的“猪肉乌冬面”。
猪肉乌冬面和一般熟知的赞岐乌冬面有些不同。略带蜷曲的扁平面体能够沾附更多酱汁，满满肉片的热酱汁充满柴鱼与猪肉的浓浓鲜味，配上细如发丝的葱白、又香又酥的牛蒡薄片天妇罗，一碗只要700日圆，非常实惠。
独特的是，这家店使用的原料几乎都是在地、自家生产：“乌冬面用的是群马产小麦，猪肉是自家养猪、自家精肉，牛蒡、葱、姜等食材也是自家农园生产，所以才能够以优惠的价格提供给顾客。”榛名十文字精肉董事长山县克实表示。
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