来自月世界的绝顶美味：月球放山土鸡

林大哥饲养土鸡已有10年以上的经验，他找遍嘉义、台南、高雄等地，终于在高雄田寮月世界找到险恶地形，这里常有类似悬崖断壁的陡峭坡地，土鸡能真正达到爬山飞跃的活动量，肉质才能Q滑有弹性。坊间很多所谓的放山土鸡，其实只是饲养在山上的平地，并没有真正的放山奔跑，根本不能称为放山土鸡。只有饲养在高雄月世界表面的放山土鸡，才能真正称为：月球放山土鸡。

一路走来，林大哥从一般土鸡找到放山土鸡，从平地找到小峭壁，从地球地形找到月球地形，之后为了不辜负月球土鸡Q弹的肉质，更自建屠宰场，除了符合人道屠宰、通过兽医检查，连急速冷冻等设备也一应俱全，还申请产销履历认证。除了自我要求外，也经得起最高标准的检验。

现在，林大哥与有心肉铺子合作，共同坚持从饲养到屠宰，完全符合履历认证要求。屠宰场也不定时接受政府抽验，检查是否符合规定，林大哥说，“如果要做，就要做到最好！”目前有心肉铺子只贩售月球土鸡整只及整只切块，近期内将统整其分切品项，包含去骨鸡腿、鸡胸、鸡里肌、三节翅等部位，让大家能依照自己的需求选购，一同品尝来自月世界的绝顶土鸡美味料理。