我们反对美牛瘦肉精的5大理由:台湾农村阵线声明
文/ 台湾农村阵线
针对近日美牛瘦肉精是否开放的争议，台湾农村阵线 于今日（2月15日）立法院公听会中提出下列五点说明，强烈主张政府不应贸然开放进口：
一，开放含瘦肉精（培林）的美国牛肉进口将造成三大危害：
- 瘦肉精（培林）对人体健康风险疑虑未除，将使国人健康陷入不可测的风险；
- 瘦肉精（培林）的滥用将瓦解国内的畜牧业；
- 以开放美国牛肉为签订TIFA的前提，是一贯的牺牲农牧业以换取贸易开放的思维；美国对农牧产业有高额补贴，若再贸然签订TIFA，强势低价倾销将造成台湾已深受WTO之害的农牧产业再次重创。
二，瘦肉精（培林）的健康风险：
目前已有多位国内知名专家学者指出，瘦肉精（培林）对人体可能有害，目前国际上针对瘦肉精（培林）所完成之人体实验数据不足、且仅以健康人体为样本，恐有低估瘦肉精（培林）对人体健康之负面影响，也因此全世界仅有27个国家允许使用，且多为畜牧出口国，与我国饮食习惯相近之中国、韩国、新加坡等均未开放使用。
尽管官方一再表明瘦肉精（培林）对人体健康影响不大，但健康是至关重要的国民基本权利，政府有捍卫之义务，本应谨慎再谨慎；在瘦肉精（培林）对人体健康的疑虑未消前，不应贸然解禁，使国民健康陷入不可测的风险。在有具国际公信力的学术单位证明瘦肉精（培林）对人体健康完全无害前，应全面禁用。
三，瘦肉精（培林）的滥用将瓦解我国的畜牧业：
瘦肉精（培林）一旦解禁，不只是牛肉，其他含有瘦肉精（培林）的肉类，甚至含有瘦肉精（培林）的饲料，也有可能开放进口，目前我国采取禁用瘦肉精的政策，绝大多数的畜牧业者均未使用瘦肉精来达成降低生产成本的目的；
瘦肉精（培林）一旦解禁，在WTO的架构之下，任何会员国都能以相同条件要求台湾给予最惠国待遇，换言之，大量外国使用瘦肉精（培林）来降低生产成本、同时又享有高额补贴的肉类，将大举进入台湾，届时，未享有与外国同等补贴与保护、又遵照法令未添加瘦肉精的台湾畜牧业，将面临产业全面崩解的困境。近日台湾养猪业者的反对声浪，恰好坐实了此项疑虑。
四，贸然签订TIFA，将重创台湾农牧产业：
由于美国、欧盟、甚至日韩等国对国内农业都有高额补贴，过去台湾农牧产业已因政府为加入WTO而不断削减农业开支，而无法对抗国外享有高额补贴农牧产品的低价倾销，若再贸然签订TIFA，将使此情况雪上加霜。
以美国为例，根据美国农业部2009年农业普查统计，2002年美国政府平均给予每个农户 9，251美元的补贴，2007年更高达9，523美元。补贴的结果使得美国成为世界上第一大农产品出口国，而小麦、玉米、大豆等产品，更是得力于政府补贴而在世界农产品贸易市场上，具备压倒性的“价格”竞争优势。
五，事实上，即使要开放自由贸易，也不必以牺牲国人健康及农牧产业的方式为之。
根据WTO的规范，会员国原本就可以基于检疫及检验等理由，因药物残留而拒绝特定农牧产品进口，也可以对农牧产业进行特定面积与特定产量的所得支持型补贴及环境补贴，增加国内农牧产品的竞争力。目前世界上仍有许多国家，包括中国、欧盟等，拒绝带有瘦肉精（培林）之美国牛肉进口；而观诸世界各大先进国家，诸如加拿大、美国、德国等，粮食自给率俱逼近甚至超过100%，可见在健康把关上退让或牺牲农牧产业，都不是自由开放的必要条件。
因此，基于上述理由，在对国人健康风险及对农牧产业威胁未解之前，不应贸然开放含瘦肉精（培林）之美国牛肉进口。