虐牛恶习10年不改动物社会研究会吁拒吃台牛

面对美牛冲击，农委会主委陈保基一个月前才帮台湾肉牛业者背书，强调台湾牛肉美味、健康与安全，昨天（6月26日）动保团体台湾动物社会研究会召开记者会踢爆新北市民营福伯屠宰场与台南市公立善化肉品市场两家肉牛屠宰场，不仅鞭打、铁丝穿鼻牛只，甚至灌水增重等违反人道屠宰的业界恶习。

其中，台南市公立善化肉品市场不仅是全台最大的肉牛屠宰场，还是唯一通过国产牛肉“产销履历认证”。台湾动物社会研究会主任陈玉敏抨击农委会编列六千多万预算补助推广台湾牛与提升产业水准，但现在仍发生台湾牛在屠宰前惨遭强行灌水等不人道对待，向农委会检举此一情形，官员竟答复查无此事，实在对不起纳税人与消费者。

农委会畜牧处长许桂森说，对于此次动保团体的举发已要求权责单位及县市主管机关就违法情事进行确认后依法裁罚，对业者可依畜牧法处新台币3万元以上15万元以下罚锾，并要求限期改善，届期未改善者，可停止其屠宰作业。

许桂森又说，为杜绝此等违法案件的发生，农委会将针对屠宰场管理研拟强化措施，务使屠检人员之常态性管理及动物保护检查员之不定期稽查发挥最大效能，并督使肉品市场及屠宰场强化自主管理，以落实屠宰场管理机制。