红龙果爆量没崩盘靠台风 下一站外销?
彰化二林曾是台湾最大的酿酒葡萄产地,但现在棚架上攀附的却不再是葡萄枝藤,而是粗厚的红龙果叶片,五年来,台湾红龙果一口气增产一千公顷,农粮署去年7月曾预估,2015年产量再度增加18%,呼吁农民转种其他作物。这三、四年,质疑红龙果崩盘的声浪没停过,但去年均价还是达到每公斤50元,和前年差不多,讽刺的是,拯救红龙果产业的幕后推手,竟是两个台风。
台风吹坏其他水果 红龙果补市场空缺
每年7~9月,是红龙果大出季节,根据农产品交易行情站资料,去年红龙果(红肉)大爆量,7月交易量2088公吨,将近2014年的2倍,每公斤均价下跌4成,剩30.4元,种植成本至少就要21元。
正当许多人以为大崩盘的预言,即将实现,火龙果八月价格却大幅回升至47.5元,台北一、二市都飙破50元,硬生生打脸看衰的人,关键就在于8月8日来了个苏迪勒台风。同样的场景在9月上演,9月28日杜鹃台风来袭,进入季末的红龙果本就不便宜,台风更进一步推高价格,10月每公斤均价将近60元,市场甚至出现一颗100元的天价。
红龙果价格好,并不全然因台风侵袭减产,事实上,和同期相比,红龙果即使有灾损,交易量仍将近去年2倍,没崩盘的关键因素是,其他水果几乎被台风打光光。台中区农业改良场助理研究员陈盟松解释,相较于其他水果,红龙果受灾损的复原速度很快,大约只需一个月,就能重新开花结果,补上台风后的水果荒。
农粮署作物生产组组长翁震炘则表示,每年9月本就没什么水果,大概只有文旦、柿子和梨子,但去年苏迪勒重创不少文旦,红龙果正好接上空窗期。
农友:种植面积真的很多 全台超过3000公顷
这些说法也获得农民证实,位在二林的彰化原斗果菜生产合作社,理事主席许惠萍说,去年台风大概打落三批红龙果,但第四、五批就没事了,相较之下,芒果、葡萄、龙眼、荔枝当时都减产,又遇到农历七月半大拜拜,红龙果颜色讨喜适合上供桌,“价格好,所以大家就还是继续种了。”
他坦言,前几年也担心会崩盘,劝阻农民别再种,但因近年价格还算不错,也没办法说什么,但因种植面积真的很多,仍不鼓励农民投入。
农委会统计,去年台湾红龙果面积大约1812公顷,均价是每公斤53.5元,前年约1675公顷,均价54.3元,许多农民观察一阵子后,发现红龙果仍然没有崩盘,纷纷投入种植,农委会预估,今年面积将突破2000公顷。
台中外埔区红龙果产销班第一班班长洪景源更直说,实际数字远远超过,由于红龙果好种好销,许多近年投入的农民,没参加产销班,不在农委会调查范围,实际种植量,大约要再加上1000公顷。也就是说,现在全台红龙果面积,可能已经超过3000公顷了。
2016天气不佳 红龙果继续称霸
去年红龙果躲过了崩盘命运,今年老天爷仍待它不薄。翁震炘表示,3月是芒果、龙眼、荔枝、文旦等等果树开花授粉季节,却逢连续大雨,收成恐受影响,红龙果可能又接上空窗期了,加上许多农民夜间用光照,提前或延后红龙果产季,应可维持不错价格。
更有农政官员私下坦承,“还好有火龙果!”否则今年夏季缺果、价格高,又要被民众骂了。
只是到底台湾的红龙果需求量是多少,农委会并无精确数字,这样靠天吃饭的危险平衡,何时会崩解,没人说得准,发展外销是农政单位接下来的策略,但眼前仍有许多问题亟待克服。
台湾红龙果的下一步,外销?
红龙果五年面积增加1000公顷,这两年因极端气候,价格不跌反涨,但许多未雨绸缪的农民,早就分别从外销和内需,开拓新的出路。
根据海关资料,台湾红龙果从2010年开始有外销纪录,约176公斤,去年已经接近1万5千公斤了,中国占了九成,平均单价每公斤81元,以红肉居多;单价最高者是日本,每公斤高达227元,皆为白肉,但出口量不多,最近两年仅有1000公斤左右,2013年甚至挂零。
台湾最大的竞争对手是越南,台中区农业改良场助理研究员陈盟松,曾到越南和日本考察红龙果,发现越南红龙果的枝叶繁茂,而且气候湿热,容易罹患茎溃疡病,非常倚赖化学药剂,台湾农民懂得修剪枝条,甚至可做到完全不用药,是外销最大优势。
只是这样的优势在白肉红龙果并不明显,日本商家曾对陈盟松表示,台湾红龙果检疫蒸熟后,鳞片萎缩黄化,卖相不佳,且价格高于越南,没有竞争优势。陈盟松比较日本货架上的越南白肉红龙果,发现若未贮藏过久,品质、口感都和台湾相当接近,“但越南红龙果在日本末端售价是一颗120台币,和台湾贸易商成本差不多。”

内销价好,农民不愿出货
农粮署这两年开始鼓励邻近的红龙果农,成立“集团产区”,目前在彰化二林、花莲玉里已有40户、29.1公顷。
农粮署作物生产组组长翁震炘说,集团产区即是导入Global GAP的精神,农民必须统一用药、管理、追踪追溯,农委会则补助兴建盖集货场、把关药物残留,辅导申请Glaobal GAP,让贸易商或国内通路,可以优先采用集团产区的水果。
不过,种种亟待强化的外销环节,似乎都因近年的好价被遗忘了。有产销班固定出口到新加坡,但不同于大型贸易商,先签订数量和价格,他们合作的贸易商,只有讲定数量,出货前一周,才参考市场价格收购。
内部人员表示,去年外销价一公斤约90元,其实和内销差不多,有时拍卖价高,农民更不愿意出货给贸易商了;他坦言,贸易商会抱怨出货量不够,但实在很难强制约束农民。
不愿具名的业者透露,这两年有些红龙果农民每公顷收入百万,扣掉成本,净赚50万元以上不是问题,但奠基在气候变迁下的荣景,只是延缓问题爆发的时间点。
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