全台自助餐价格不透明，消费者任业者予取予求

日前在新北市中和区永安市场捷运站附近的某自助餐点了如附件照片的菜，以及1碗“大碗”的白饭竟要价新台币100元。菜的内容为苦瓜炒小鱼干、龙须菜、虱目鱼、及菜脯蛋。目前据我所知，几乎全台自助餐都没有根据每道菜标示重量/价格，而计价方式大致分三种，一种是由工作人员或消费者取完菜，最后由业者如算命仙一样抖抖手，最后掐指一算，就定出了价格，除非消费者有异议，但绝大多数的情况都是没异议，业者说了算。第二种就是业者图了方便，不管任何菜都是以重量计，说实在的，如果尽挑一些便宜的菜，那就是消费者自己吃亏了。第三种就比较简单了，固定的价格，吃到饱，但这样的方式则是吃得少的吃亏，另一方面则是鼓励消费者浪费多吃，也不是个好的消费模式。

但不管怎样，第一种方式消费者最容易成为冤大头，因为价格根本不透明，消费者也不可能像上传统市场买菜式的一样一样问，再则取多取少，价格全凭业者的良心及一双慧眼，说了就算，遇到没良心的业者则多自认倒楣。这样的乱象，亟待全民来共同解决。最好的方法还是得请有良知的业者以自身为表率，每道菜都标示参考的重量/价格，以供消费者取菜前之参考。资本更雄厚的业者甚至可以每道菜下方装置电子秤，取了多少，自动计算每道菜的价格，最后再计算总价。

做生意在求商家和消费者双方的交易公平，都是商家说了算，恐怕不是好的消费方式吧!