不敌竹科竹南基地扩张种猪界奥斯卡吹熄灯号

台湾的养猪产业面临内忧外患。内忧有猪下痢疫情造成数十万头小猪死亡，导致市场缺猪，猪价居高不下，消费者哀哀叫，猪农也抱怨没赚多少钱；外患则有美国企图挟著借由TIFA谈判，要为带有瘦肉精的美猪敲开台湾市场大门。

值此养猪产业沦为“惨业”之际，扮演国内“种猪界奥斯卡学院”的种猪中央检定北站，日前受到新竹科学园区竹南基地扩张，以及农委会缩减经费不愿继续支持运作的情况下，今年初悄悄地吹起熄灯号。

对一般消费者来说，中央检定北站关闭，大多无感。但若说到台湾猪农可以不靠喂养猪只瘦肉精，养出瘦肉比率很高的猪肉，过去就是靠中央检定北站筛选出带有优良瘦肉基因的种猪，扩大繁殖；台湾猪农在口蹄疫爆发前可以创造出一年八百多亿的产值，雄霸日本猪肉市场，也是靠中央检定北站筛选出带有多产基因的种猪，让母猪每胎至少一口气可生下十二、三头小猪赚大钱。

中央检定北站究竟是什么神奇单位，让猪农靠多子多孙的种猪赚大钱，让爱吃猪肉却又怕肥的饕客，不必担心残留瘦肉精却又吃肉吃得尽兴？场景得拉回四十年前的苗栗竹南，一个名为“台湾养猪科学研究所”（现为财团法人动物科技研究所）的地方。

种猪检定 撑起台湾养猪一片天

“创纪录”种公猪的后代，被不同的种猪场买走育种进行拍卖，总共在北站拿过七次拍卖冠军、南站拿过六次冠军，累计创造出一千多万元的产值。每次黎汉龙拿出来“创纪录”的照片端详，都不禁赞叹这只种公猪真是美呀。

虽然中央检定北站培育出来的种猪与后代，屡屡创下国内种猪拍卖价格的新高，却还是不敌大环境的影响吹起熄灯号。对此，黎汉龙根据辅导场内检定工作与经营中央检定站的经验认为，场内检定与中央检定可以相辅相成，中央检定站仍有存在的必要。

黎汉龙认为，无论是种猪场或是养猪户心目中，中央检定站已有非常高的公信力，如果种猪场能够同时进行场内检定与中央检定，若将来在中央检定站拍卖的价格好，连带也会提升场内检定的公信力与拍卖价。

他举例，现在北站一年有11个月进猪、南站有8个月进猪。北站可容纳的规模是1100头、南站1000头，加起来等于两千多头，大约六成可以被拍卖。而民间的种猪发展协会一年的拍卖头数只有600头上下。但现在台湾现在猪只在养头数高达六、七百万头，以这样的比例，一年拍卖的种猪数量，根本不够。

虽然目前北站因为新竹科学园区用地征收的问题关闭，但在目前民间场内检定尚未普及的情况下，加以中央检定站除了可以提供繁殖性能检定，还可以做到各式基因的检测与筛选，如：肉质基因、多产基因、生长基因、产精基因、疝气基因等，这是民间种猪场所无法提供的服务。因此对农民来说，中央检定站的存在仍有必要。

黎汉龙就举了一个亲身经验，强调中央定检站提供的基因筛选，对猪农的帮助非常大。

“像我们筛选出多产基因的约克夏种猪，有客户跟我们检定站买了三头回去。半年后，农民回来告诉我：‘黎场长，我告诉你好消息，我买的多产基因三头，第一只头胎生了17头小猪、第二只生了19头、第三只生了20头，’”黎汉龙得意的说，这不但远远超过一般母猪生12、13头的水准，这位农民半年后又回来检定站买了三头多产基因的种猪。

黎汉龙说，政府设置中央检定站所提供的服务，对农民来说帮助很大，农民也对检定站有信心，因此将来无论是南北两处检定站要合并，或是为北站另觅土地兴建，中央检定站对台湾养猪产业的贡献，实在值得政府正视与持续维持。