《赛德克‧巴莱》摄影师江申丰“半农半电影”的人生下半场

源自雪山山脉的大安溪水，蜿蜒地西行流入台湾海峡，历经百万年堆积的冲积扇平原，为苗栗苑里的水稻田，孕育出丰沃的生长环境。

这儿，是电影《赛德克‧巴莱》摄影师江申丰的老家，出身稻农子弟的他，十多年前结束在都市讨生活，毅然决然地回到苑里过着“半农半电影”的生活，只为了找回幼时水田里鱼虾成群，晚上萤火虫成群出没的记忆，以及健康的人生下半场。

拉拔江申丰长大的苑里平原，地形开阔通风，病虫害少，工业化程度低，是台湾中北部适宜稻作的难得地区。江家的水田，还维持着卵石砌成的田路与水圳，与其他周边的水泥化，形成强烈对比。

每当稻穗金黄成熟，迎风摇曳，火炎山脚下、大安溪水畔，就成为农夫、收割机与白鹭鸶联手上演丰收的舞台。

江申丰出身自华冈艺校第一届戏剧科，民国78年毕业后随即进入吴乙峰导演所开设的全景映像工作室学习影像拍摄；退伍后又跟着刘燕明导演学习用16釐米摄影机拍摄生态纪录片。这段经历奠定他对电影艺术的热爱与拍摄基础，日后他参与电影《赛德克‧巴莱》的拍摄，能够肩负起难度最高、最危险的武打、爆破与Fly Cam的画面操作。

历经毕业、退伍、摄影助理到正式摄影师直接掌镜，江申丰花费十多年的时间追求电影艺术的登峰造极，出身农家子弟的他，血液中务农的基因也同时作用，隐隐呼唤著在城市里追求事业成就的他，该是回苑里老家的时候。

“都市好像监狱，就算回家也不能休息，”江申丰说，离开苑里到台北求学、工作虽然十多年，始终无法适应城市里紧张忙碌的步调。为了追求生活平衡，让孩子享有跟他一样的田园成长环境与三代同堂的阖家欢乐，他十年前毅然搬回苑里老家居住。

江申丰归乡的那几年，正好也是台湾加入WTO开放农产品市场的时刻，为了因应进口稻米的冲击，政府推动稻田转作休耕。政策一出，回乡的江申丰发现记忆里农村印象，却回不去了！

精米所 见证台湾农业辉煌时光

江申丰的无毒稻米以“精米所”为名贩售。“精米所”其实就是日本语碾米厂的意思，江家在日治时代曾经营小型碾米厂，农业单位研发新品种的稻米，也会选择精米所附近试种。因此“精米所”一词，可说是台湾农业辉煌历史的见证。

目前江申丰栽种的稻米品种是最受市场欢迎的台粳九号与益全香米，今年也开始种植少量的桃园三号。江申丰骄傲地说，精致农业一定要靠小农，每个地方的风土不同，小农因为细心照顾，可以种出好东西，所以他的米没有农药残留，品质也很好。

他记得，某次有个福建采购团问他种多少稻米，说他生产的全部都买。结果对方听到他回答一期只能生产七吨的米，直问怎么种这么少，哪够吃？要他再多种一点。结果江申丰回答：“我照顾七吨的稻米品质就已经累得半死，多种怕顾不了品质！”

江申丰的米有八、九成都销给都市人，许多来自都市的朋友也喜欢直接到江申丰家买米，顺手满载着江家热情赠送的自家青菜。江申丰表示，都市人以为有农地是一件幸福的事，可以体验农趣。但他常对都市人说，你们负责享受就好，千万不要想去拥有农地，因为农民种的东西常没有办法得到该有的利润。

“我们是没法度已经有地了，希望付出心力种出有价值的东西。你们都市人的赞美，就是给努力耕种的农夫最好的回报，”江申丰说，农夫务农就是这样，经不起别人赞美，就会撂下去心甘情愿一直做啦。

这就是苑里子弟、《赛德克‧巴莱》摄影师江申丰的“半农半电影”生活，即使听起来浪漫，做起来辛苦，他的稻米带给人们不仅是味蕾的满足，更是对台湾农业返璞归真的美好想像。

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