粮食自给率31.4%五年新低蔬果肉类进口十年新高

最新“粮食供需年报”出炉，104年的粮食自给率为31.4%，退回到5年前甚至10年前水准。粮食生产总指数为93.3，也较103年减少3.5％。

农委会分析去年粮食自给率下降主因，源于气候变迁和疫病蔓延。104年因上半年水情不佳，部分区域办理停灌休耕作业，致谷类减产9.4％，加以花生、蔬菜、水果受苏迪勒及杜鹃台风接连来袭影响，子仁及油籽类、蔬菜类及果品类全都减产。肉类方面，104年上半年禽流感疫情也使得家禽肉减产，只好以进口填补国内需求缺口。

我国粮食自给率在民国94年跌到谷底30.2%，之后艰难地缓缓爬昇，102年起休耕活化政策奏效，103年自给率终于来到34%。但尽管农民认真复耕，仍抵不住天公不作美和瘟神作乱，自给率说跌就跌。令人忧心的是，天威只会越来越难测，禽畜疫情也是隐隐埋伏的不定时炸弹。

四成自给率目标，长路迢迢

农委会2011年曾宣示2020年粮食自给率要到达40%，最新数据却给了一记重挫。今年的天候仍旧极端，台风接二连三打坏各项作物，杂粮受创特别严重，明年粮食供需年报的数字恐难乐观。

李秋嬿强调，要提升粮食自给率需要民众共同努力，“尽量吃国产，多吃稻米，尽量吃初级农产品，少吃加工品。”她指出，外食餐厅常采用加工品，而加工品中的进口比例会比较高，为了健康、减碳，“食当季，吃在地”是不二法则。

林国庆认为，未来食农教育若立法，积极推动地产地销，或许能对自给率有所帮助。不过他也指出，日本在这领域长年努力，也只能将自给率勉强维持在39%。

粮食安全攸关民生之本，更是国安问题。在天灾、疫病和自由贸易夹击之下，该如何巩固粮安、避免失守，把属于我们的粮食自主权拿回来，除了政府需要负起责任，全民也应多支持本土农产，守护自己碗中的未来。