小心冒汗冰淇淋、结晶冷冻肉！消保处查核冷链食品贩售违规比例高

夏季炎热，如果买到“冒汗冰淇淋”、“结晶冷冻肉”等食品，就要注意贩卖业者的保存是否出现问题。行政院消费者保护处今天公布贩卖业者冷冻冷藏食品保存方式查核结果，受检的36家业者，有22家不合“食品良好卫生规范”所要求的冷冻冷藏规定。

其中消保官看到有业者贩售的冰淇淋因保存温度不够低，外观“冒汗”，直言实在太夸张了。

行政院消保处是于今年七月间会同卫福部食品药物管理署，及台北市、台中市、高雄市、苗栗县、云林县及宜兰县的地方消保官与地方卫生局，抽查所辖境内的大卖场、超市、便利商店等贩售通路。

大卖场的部分，家乐福与远百爱买的冷冻冷藏保存疏失最多，大润发也紧追其后；超市的部分，顶好与松青不符规定的比例较高；便利商店的部分，莱尔富与全家待改进的空间最大。

知名的连锁贩售业者，仅有全联与7-11统一超的表现最好，全数符合规定。

家乐福违规情形较严重