黄蝶小旅行（下）私房美食与溯溪夜访，美浓原来这么好玩！

编按：第18届“美浓黄蝶祭”，在上个周末以“黄蝶小旅行”的活动暖身起跑。这项活动已迈入第十八个年头，今年主办单位希望透过举办“黄蝶小旅行”的方式，让社区能够转大人，在经济上自立自强，建立自己的微型经济。阅读上文请点选这里。

自然与人文地景交融，学员惊喜连连

黄蝶小旅行在上周出发，在众“达人”的带领之下，学员在蝴蝶环绕的农场中大啖私房客家菜，到客家伙房亲身体验野莲摘采现场，走上锺理和的“文学小径”，在夜晚的黄蝶翠谷中，感受被萤火虫、青蛙与飞鼠鸣叫声环绕的山野气息。而美浓深厚的人文底蕴，也在两天一夜的“慢活”行程中充分发酵，散发出越嚼越香的醇美风味。众达人使出浑身解数，让学员目不暇给、惊叹不已。

蝴蝶农场主人廖金山，除了带领大家辨识蝴蝶与鸟类，更以传统柴灶烧出一桌客家私房菜，作为学员在美浓的第一顿正餐：“除了大家熟悉的粄条、花生豆腐，这道‘木瓜封’，是以大家熟知的‘高丽菜封’作法，将木瓜炖煮出自然酵素，不但防止腐坏，也让养分更充分发挥。外面餐厅吃不到，只特别招待小旅行的伙伴！”