和大家分享“生微生物肥料及堆肥”课程笔记
前言：感谢大家对生物农药笔记的支持，能在此平台与大家分享是我的荣幸，接续上次课程分享，在此与大家分享“微生物肥料及堆肥笔记”，还请专家能多指正不足之处，谢谢。
微生物肥料
微生物肥料之所有微生物必须是原生于自然界或经人工诱变，且非属基因改造微生物。可分类成豆科根瘤菌肥料、游离固氮菌肥料、溶磷菌肥料、溶钾菌肥料、复合微生物肥料。能被称为微生物肥料除以上要求外，需经纯化过程，否则应称为堆肥。
以成本角度，微生物肥料高于化学肥料，但土壤中氮磷钾三种成分会产生拮抗作用，因此可将土壤送至各地改良场做免费分析，如果磷钾值高于标准值，就建议用溶磷、溶钾肥料，固氮菌则仅适用于豆科植物，其实一般土壤磷值都偏高，以非离子态被储存在土壤中，而植物只吸收离子态的肥料，因此溶磷菌是我们最有可能用到的微生物肥料。
粉碎后的牧草加上氮肥，经过时间就会成为很好的堆肥（图片：溪底遥学习农园）
堆肥基本原则
1. 碳氮比，初期碳氮比建议为25~35:1，经由堆肥过程
微生物会消耗部分的碳和氮至稳定碳氮比约20:1，碳氮比太高会因缺氮微生物繁衍过慢，堆肥过程过长，碳氮比过低时，氮会变成氨气外散而损失，碳氮比高的材料有树叶(需粉碎)、杂草、稻杆、木屑(须注意不可有防腐剂)等，碳氮比低的材料有禽畜粪、菜仔粕、米糠、黄豆粉等，最简单不需分析的方法就是取4份碳氮比高配1份碳氮比低的材料就可达到约25~35:1的最佳比例。堆肥时间一般需60天。
2. 通气，堆肥需提供足够氧气供微生物使用，因此常需翻堆以增加氧气，有足够氧气微生物作用就会增加发酵作用而增温，也可用打气方式送氧气进堆肥中，通气性不佳时，另外可加入榖壳、树皮、锯屑等增加通气性。
3. 水分，须有足够水分维持微生物生命及活动，适当水分为60%，约手握一把挤压，沿着指缝滴五滴水以内的湿度。
4. 温度，初期升温较快，测量位置为上层部分的中心，深约30~50公分处，测量时间约10~20分钟，如升温至60℃维持48~72小时即可杀灭80%虫卵℃，如果持续升温至75℃以上会破坏养分，因此需降低堆肥高度等方式来降温(一般建议高度约1.5m)。
5. 酸碱值(PH值)，PH3~11之间都可进行堆肥，但以PH5.5~8.0最佳，PH值过高会导致氮素逸散，可加木屑、细砂改善，加石灰会更臭，经堆肥后完全腐熟其PH值为7左右的中性。
6. 微生物菌种，可添加木霉菌及枯草杆菌其中一种增加堆肥效果，不用同时加，如要同时加需评估相容性，枯草杆菌一般先稀释200倍加入杂草堆中，木霉菌对蔗楂、木屑、榖壳等有效，猪粪及稻杆可加Bacillus F菌，加菌的堆肥除可使堆肥更易成功及更快达成。
7. 腐熟度，从外观辨别，可从疏松、黑褐色、没有臭味、有泥土香气等来判定完成否。另外翻堆后如温度不会上升，约为室温即可使用。
堆肥注意事项
1. 有顶棚的堆积场所较佳，可以避免阳光直晒杀菌及下雨时冲刷影响水分及堆肥形状。
2. 大型有机物质须先裁至5~8公分以下，以利微生物分解。
3. 碳氮比高的如稻谷、木屑、蔗渣、碎树枝等，需经过假堆过程，单独先加水堆置使其纤维软化再混合其他材料。
4. 堆肥过程长，为防止蚊虫放卵，可在上敷盖草席、稻草、麻布等。
5. 最后阶段需将堆肥摊平蒸散多于水分可利于保存。
6.有机材料选择，高氮选择黄豆粉，高磷选择骨粉，高氮及磷选择鱼粉或猪骨粉，有机耕作时高氮及磷选择乳清粉(饲料级奶粉) 。