诺罗污染只是冰山一角进口生蚝可否生食?台湾缺病原菌边境检查标准

六月底绿岛爆发102人因生食生蚝集体染上诺罗病毒，这样的食物中毒事件殷鉴不远，2012年飨食天堂也曾发生同样事件，生蚝也是来自韩国。面对全球化食品贸易恐带来的病原菌风险，欧美、日本等国在边境海关查验就区分生食用与非生食用标准，同时增加生食用食品的病原菌检验，对此，水产批发业者与地方卫生单位首长纷纷跳出来呼吁，政府应尽快遵循世界趋势，从源头报关就分类货品，订定不同的查验标准。

经调查，上月集体食物中毒事件患者，皆曾在绿岛乡的“池塘有鱼”餐厅食用生蚝。台东县卫生局对供应商“和记水产”生蚝采样转送食药署检验，于7月8日确定检出诺罗病毒阳性后，才追查和记水产的上游供应商来自高雄市佳品水产及佳富水产，查封并督促业者回收问题产品，共有16447.5公斤。

值得注意的是，此批问题生蚝带有诺罗病毒，除水产贸易商需依违反《食品卫生管理法》第15条缴交6万至2亿元的罚锾外，下游的和记水产在购买外包装标有“熟食用带壳生蚝”仍执意以生食用的方式贩卖，同样需要开罚。

边境海关不分类 易致非生食用水产混充生食用赚价差