彰化5家蜜饯厂使用工业添加物混充腌渍青梅、芒果干、仙李

彰化县卫生局追查存德工业，以工业添加物混充食品添加物，发现存德工业原料行下游5家蜜饯业者，包括桦兴干果行、胜兴干果行、明山干果厂和协利蜜饯厂行；经卫生局调查，业者疑似使用工业级添加物“偏亚硫酸氢钠”、“氯化钙”等腌制青梅、芒果干与仙李，目前问题产品都已下架封存，先前产品流向追查中。

桦兴干果行、胜兴干果行疑似将非食品级“偏亚硫酸氢钠”使用于青梅腌渍，避免加工过程产生褐变；现场分别封存6池（150公吨）、14桶（12.3公吨）青梅。桦兴的下游为蜜饯中盘商、非大型或连锁通路商，少部分代工；胜兴下游则为网络消费者。

明山干果行则是疑似将非食品级的“氯化钙”使用于芒果干中，增加脆硬口感，现场封存腌渍芒果1池、9公吨果干，及片状工业用氯化钙120公斤。下游惟一般通路零售、非大型或连锁通路商。

协力蜜饯行同样也是疑似将非食品及的“氯化钙”用于仙李腌渍，现场封存腌渍池仙李2池、36公吨，下游为一般通路零售，非大型或连锁通路商，极少数盘商。

卫生局表示，使用化工原料假冒食品添加物贩售下游食品制造业者，可以依《食品安全卫生管理法》裁罚7年以下有期徒刑，得并科8000万元以下罚金，目前相关情事都在侦办中。