立院弃守含瘦肉精美牛可正式登台
文/上下游综合整理报导
立法院临时会今天三读修正通过食品卫生管理法部分条文，含莱克多巴胺牛肉解禁，根据三读修正通过的条文，卫生署可根据国人膳食习惯进行风险评估，订定乙型受体素（俗称“瘦肉精”）莱克多巴胺的安全容许标准。
立法院也通过附带决议，考量国人膳食习惯，莱克多巴胺残留安全容许量（MRL）订定以牛肉为限，猪肉及猪、牛内脏不适用。
卫生署强调初期将逐批查验核准使用莱克多巴胺国家的进口肉品、加强监测市售产品的莱克多巴胺残留量；市售牛肉须强制标示原产地，并加强稽查；国家卫生研究院及相关机关加强国人健康长期监测。
农委会则表示，食品卫生管理法修正通过后，该会将修正95年动物用禁药公告为“乙型受体素（β-agonist）为禁止制造、调剂、输入、输出、贩卖或陈列之药品。但不包括作为牛只使用之含药物饲料添加物。”亦即将开放莱克多巴胺作为牛只含药物饲料添加物，猪只及其他畜禽仍不得使用。
台大医院创伤医学部医师许立民指出，考虑我国饮食习惯，台湾猪鸡肉市场的绝对安全，是必须守住的安全底线。如果台湾猪鸡市场一旦溃堤，将带来严重后果；除了健康风险大幅提高、产业崩盘、甚至可能必须向中国采购猪鸡产品。回归瘦肉精的源头，主要是在养牛的过程中不喂牛只吃牧草而是灌食玉米，而这样的喂食结果会迅速养肥牛只，不符合市场喜好，所以添加瘦肉精。这代表的就是一个不人道的养牛过程，当我们开放瘦肉精，就是代表我们认同这种不人道的养牛行为。瘦肉精不是一个必须添加的药物，而是追求不合理商业利益的作法。
另一方面，许立民呼吁民众要对残留莱克多巴胺的肉品有所警觉，对于长期连续食用或高风险族群（包括罹患心血管疾病、肝肾疾病和十八个月以下婴幼儿及哺乳妇等），可能存在心血管与代谢疾病等不确定风险，这些民众应尽量避免食用。
包括主妇联盟环境保护基金会等公民团体所组成的全国食物安全联盟日前提出21字打油诗：“毒牛挡不了，政党靠不住，人民自求多福，跟毒牛说不！”嘲讽执政党“十六字箴言”只是文字修辞上的游戏。台北市文山社区大学校长郑秀娟说：“请执政党的十六字箴言不要再拿出来讲了，听起来很可笑！”而在野党看起来即将弃守美牛议题中为人民健康把关的立场，令人失望。未来对于吃进嘴里的牛肉到底有没有毒，民众只得好自为之、自求多福了。