鱼菜共生系统都市家户自给自足的农耕法

下头养鱼，上边种菜，不用施肥，不必浇水，在阳台、顶楼等居家空间就能进行。这项结合水产养殖 (Aquaculture) 与水耕栽培(Hydroponics) 的鱼菜共生（Aquaponics）系统，近年成为追求自给自足、安心食材的市民农耕新选项。

鱼帮菜、菜帮鱼的共生系统

在鱼池中养吴郭鱼、锦鲤或宝石鲈等鱼种，池子的水带有鱼的排泄物，含有氮、氨等成分，若直接排到河川、土壤会造成环境的负担，不过若拿这些废水来种菜，反而提供蔬菜养分，而且蔬菜净化水质后，又可以导回鱼池再利用。这一套平衡系统，能避免水质恶化，且形成鱼帮菜、菜帮鱼的良性循环。

面临耕地有限、粮价上涨的风险，鱼菜共生系统因为所需面积较小、用水需求远低于农地耕种，因此成了一股备受关注的新兴农耕法。

“面对未来的极端气候、粮食危机，可能会出现有钱也买不到食物的情况，要解决未来食物不足的问题，环保又自然的鱼菜共生系统是一种解方”，阿瓦塔鱼菜共生农场创办人李佳璇说，鱼菜共生能让家户自给自足、减少食物里程，而且作物成长速度比农地耕作的作物快两到三倍，用水量也只有农地耕作的百分之一。

罹癌后，立志推广鱼菜共生系统