新本土小麦品种诞生台中35号低筋丰产

本土小麦育成新品种！继“台中选二号”后，台中改良场研究七年，终于今（3月10日）推出新的小麦品种“台中35号”，产量比台中选二号高出17%，低筋特性适合作蛋糕饼干，可望为本土小麦打开更大市场。

台中改良场场长林学诗表示，台中35号是民国99年从国际玉米小麦中心引进，经过7年改良与选拔，找出适合品系试种成功。台中35号的特性适合开发成低筋面粉，预计明年年底农友可以开始种植。

负责育种的台中改良场技佐林训仕表示，台中35号产量比台中选二号将近高出17%，环境适应性强，每公顷若惯行栽培可来到4.2公吨，有机友善栽培应该也有3公吨，应该有助于让本产小麦成本往下降。另外，该品种需要低施肥，若施肥过多筋性冲上去，反而就不合适，因此很适合有机或友善栽培。

林学诗表示，未来仍将继续推动本土小麦育种，希望未来三年每年能推出一个品种。除了实验适合做面的品种外，农民普遍困扰的穗上发芽问题，目前还在寻找适合品种改良，也将纳入育种目标。