平价吃在地有机蔬食餐120元吃的到
中午，松江市场旁的小巷子传出这样的对话：“这牛蒡我挂保证，要不要生吃看看？”
说罢，脸上洋溢着满满自信的老板，迅速拿来一根细长新鲜牛蒡，3、4个客人连皮带肉，送往口中。
“好吃耶，为什么你的牛蒡这么有水分，我去市场买都脆的！”“这是日本来和台湾农民契作的品种啊，只留下细的，其余粗的全送到日本了，当然好吃啊。”
上述的对话可不是发生在菜市场，而是一间名为“食在地，台湾素”的小餐厅，透明玻璃窗上的台湾地图，从北到南、从西到东，印着生产者的照片，和那根没有烹调过的牛蒡一样，原汁原味、一清二楚。
找食材，直接突袭业者工厂
把钱省在该省的地方，加上临机应变的行动力，“食在地”成功打出在地特色，加上最佳大厨—老婆李玲燕的鼎力支持，已有忠实客户天天报到。
住在附近的黄光娴吃到变朋友，昨天下午光临时，还特地送老板一包凤梨干，她赞不绝口地说，添加冰糖的乌梅汁嘴巴会酸酸的，这里完全不会，可见老板小细节也很用心。
林朗秋坦言，清淡的口味年轻人较难接受，虽逐渐获利，来客量仍不稳定，“但同样面对业绩压力，现在走得更踏实，”未来希望能拓展分店，采用更多小农食材。“其实我何德何能，根本没什么技术，是农民原料好。吃好食物，就是最好的保健。”
“食在地，台湾素”餐厅资讯https://m.facebook.com/profile.php?id=249617358549608