田间笔记：蔬菜采种原来不容易

首图/ 茼蒿的种子，要把整朵枯花掰开才可以采到

春天第一声雷响了，也降下了一点润喉的雨水。

办公室后院的菜园景观也产生了一些变化。每年十至十一月之间，遍布农村各地的菜园都开始被各式各样的蔬菜充满，后院也不例外，附近的伯母们每天早晚都辛勤的前往照料，偶尔开伙的办公室也能分到一点新鲜的蔬菜，或是缺了葱啊蒜的也能偷偷的潜入菜园解决。

不过现在似乎慢慢不是蔬菜的季节了，菜园中还能看见花生，和生长期较长的辣椒、茄子等茄科作物，还有前阵子刚种下去的空心菜。而我最常去观望的茼蒿跟A菜也在阿伯两周前拿着割草机清里田间野草时一并铲除了，因为那些干枯的东倒西歪的菜苗看起来真的太乱。

话说，那批东倒西歪引来许多虫的开花结籽干枯老化不像蔬菜的蔬菜们，是伯母特地为我留的。

二月中的时候，趁著伯母在菜园里工作时去搭讪聊天，伯母说他学种菜也是这两三年，她的母亲去世才开始做的，真是看不出来，因为种得实在是太好了。

一旁的茼蒿和A菜都长出一人高的茎，准备开花结果了。试着跟伯母请教如何取种子，伯母说她也不知道，要我找伙房另半边那位年纪较长的伯母问，不过这些都还没真的开花，得再等一段时间。因为表示了兴趣，所以伯母特定将这两区保留，其余的菜在隔天就通通翻土准备再种新的菜了。

 
(A菜/尖叶茼蒿，平常要低头看的蔬菜，经过茎大力的抽高，准备开花结籽时将近一个人高了)

于是我就展开了痴痴等待的历程。本来想说那些茎都已经长那么高了，很多也看似准备开花，谁知天天盼望天天失望。借由时间流逝的体验，我终于明白为什么伯母们会说：“种子一包十块钱就很多了啦，不要那么麻烦”的意义。

等著茎陆续抽出，长出花苞，花苞绽放，直至枯萎干燥，整整等了又超过一个月的时间，才有种子可以取出；而此时，伯母重新种下的蔬菜又差不多准备收成了。照这样的状况，我想也难怪大家会宁愿把老化的菜铲掉翻土再种，反正种子那么便宜又容易取得，而不是再花一个月的时间，且让菜园引来许多虫子看来又杂乱不堪，然后去留下那些种子。

如果是瓜类、豆类、杂粮等等，种子就在我们收成的作物当中，会比较容易一点。如果是吃翠绿嫩叶的蔬菜，要花时间等待种子那就真的是要看个人的选择了，毕竟我们已经走向凡事速度要快的社会。

最后，我们就来看看这段种子生成的过程吧! 有种菜的各位，除了采收蔬菜外，或许也可以尝试不采收留种的乐趣！

(A菜的花枯萎后，长出种子，如同许多的野花蔬菜，种子上有协助飞翔散播的白色冠毛)

(等到种子在更成熟后，整株植物已经有各种昆虫前来聚集)

(茼蒿的花也同样来了许多的蛾类及小虫)