非基改午餐─嘉义市校园食农教育的第一支箭

嘉义市长涂醒哲日前召集成立“嘉义市政府食品安全推动委员会”，将以“建构食安地图”、“推动食农教育及政策”、“培植认证实验室”及“打造嘉义品牌”等面向打造“食安首都”愿景。乐见涂市长重视食安的作为之余，校园午餐搞非基行动团队也希望提醒选前曾签署“基改食材退出校园午餐”承诺书的涂市长，食安委员会成立之时，正是具体兑现承诺的好时机。

众所皆知台湾粮食自给率低到三成左右，黄豆更有九成以上来自进口基改品项，学童每天在校园午餐中所吃的绝大多数就是这种基改豆制品，不仅是饲料等级更有农药嘉磷塞残留过高之疑虑。基改科技至今争议不休，唯一能肯定的就是基改风险尚未有定论，为了避免尚在生长期中的学童成为全球基改实验的白老鼠，全面禁止基改食材入校园才是最为根本之道。

十九位签署非基校园承诺的县市首长纷纷陆续表态非基改校园午餐的做法。邻近嘉义的台南市长赖清德接受采访时表示已去函要求学校不得采用基改品项；这几天，台中市长林佳龙及台北市长柯文哲则分别宣布调涨校园午餐经费，承诺增加非基改产品及有机蔬果等供应次数。

另一方面，食农教育强调的是学童能透过实地农作，理解土地、食物与生活的关系，进而减少浪费并拥有理解食物内含价值的能力。若能以非基改食材全面退出校园为推展校园食农教育第一步，并将基因改造议题所牵涉台湾粮食自给率、生态保护、农药残留、健康风险、全球饮食文化及环境公平正义等多层次社会冲击面向融入相关课程，进而搭配实际种植非基改黄豆等杂粮作物，不啻是展现从土地到餐桌的完整环境教育体系。嘉义市正具有绝佳的地理、风土、农业和人文条件可以好好发展食农教育。

我们并非无理要求校园午餐必须一夕转变，然而提出具体落实期程及相关实施计划，主管机关应责无旁贷。

涂市长曾说要以四支箭改变嘉义，今日(3/16)将邀集7位局处首长及十七位一时之选的专家学者召开第一次食安委员会会议，诚挚建议应将非基改校园午餐纳入讨论事项，提出具体施行规划让家长们有感，射出推广校园食农教育的第一支箭。

写信行动：建请将非基改校园午餐实施计划纳入嘉义市食安委员会讨论议项