非基改彩色米开发独步全球，育种家担心影响稻米产业，10年坚持不上市

近年农政单位积极开发彩色米，日本甚至发现彩色米制成的米谷粉可以抗氧化，其实早在十年前，农试所就已经研发出全球独一无二的非基改彩色米，甚至被引为台湾奇迹，但当时主要研发人员、现任中兴大学农艺系主任王强生，却担心量产后管控不足，重演日治时期红米污染事件，忍痛将自己的心血结晶锁在研究室。

十年过去，面对台湾近年来日益兴起的彩色米风潮，他仍然不后悔当初决定，“科学家除了作研究，也要兼顾社会道义，在无法掌握流向前，我宁愿牺牲个人成就。”

台湾首创非基改彩色米，成就独步全世界

上月初，数百名反对基改作物的菲律宾农民，推倒当地基改黄金米试验田围篱，拔掉穗苗，引起支持基改的学者反弹。由于彩色米具有丰富的维生素、抗氧化功能，许多国家都投入大笔经费研究，但大多仍只能透过基因改造或后天染色；与此同时，台湾早就就凭著优良的水稻育种技术，在2003年领先全球，研发成功非基因改造彩色米。

当时领衔的农试所研究员王强生表示，台湾的彩色米是以台农67号为母本，再以“叠氮化钠”元素化学诱变，历经六年、12代以上改良，才研发出十多种彩色米，包括黑、红、紫、黄、橘色等，具有维生素A、胡萝卜素、天然花青素，具有抗氧化、保健功能。

正当彩色米被誉为台湾奇迹对外公布，农试所办公室电话响不停，尽是农民来电索取彩色米种子的探询电话，官方也有意于隔年底推广种植，王强生却将一手催生出来的彩色米打入冷宫。