农业是生态正义植病侠医蔡东纂助农友成“持地菩萨”

“只要你开口，他就会来。只要你肯学，他倾囊相授。”
“对我来说，他亦师亦父，很贴近我们小农民。”

提起中兴大学植病系的蔡东纂教授，农友们语中尽是敬佩感激，句句真诚，仿佛说的是闻声救苦的活菩萨。

有人称蔡东纂是“植病神医”、“农民救星”，他培养出来的“蔡十八菌”，一瓶在手，能开根、抑虫、促进成熟、提升风味，早已是农业界赫赫有名的神器。

真有这么神吗？看到蔡东纂本人，气质确实有别于一般学者。他下颔蓄著短须，手上总是拿着一根烟斗，态度悠然，语声低缓，如他口中徐徐喷出的烟。办公室座位后头，高挂着一幅心经书法，几把宝剑、一个葫芦，许多佛像与佛珠。若非“全国十大杰出农业专家”木头匾额醒目，还真有点传统国术医馆的味道。