新竹市验七款植物油全部验出反式脂肪重金属铬超过背景值十余倍

编按：1月20日下午4点，食药署召开记者会，说明油品不需下架，详细内容请点选阅读：“新竹市植物油调查 业者反弹 食药署：目前产品不下架 是否含反式脂肪需到场稽查”

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油品风波再起！新竹市政府上午（1/20）公布六品牌、七款植物性酥炸油检验结果，结果全部验出重金属铬0.03ppm至0.04ppm，平均高出自然背景值十多倍，此外，有六款植物油验出反式脂肪，与包装标示不符。新竹市已要求学校营养午餐停用这七款油品，并将检验结果通报卫福部，呼吁各地卫生局将相关产品下架。

新竹市政府针对植物性酥炸油类的六大品牌、七款油，在一月六日委托食品工业研究所针对反式脂肪数值、重金属残留进行检验。检验结果发现，七款油全部含有重金属铬，平均在0.03ppm至0.04ppm之间。根据卫福部公告之食用油脂类卫生标准规定，除有重金属铜、汞、砷、铅及芥酸之法定容许量，其余重金属如“铬”应不得被检出或仅微量检出。