赏明月，配好饮：共同帮助台东农会食品加工厂灾后重建

材料：干燥洛神花30克、冬瓜糖砖1 块、水800cc

作法：

1. 将洛神花干稍微冲洗，沥干后加水以中火煮开
2. 将洛神花取出，放入冬瓜糖砖煮至溶化
3. 放凉后即可饮用，若放入冰箱冷藏后风味会更佳

小叮咛：1块糖砖建议搭配水800cc

■洛神花果冻

材料：水500cc、洛神花10朵、洛神花蜜饯10朵、二砂糖35g、蒟蒻胶冻粉75g

作法：

1. 水煮滚，放入洛神花及二砂糖，小火煮3分钟后熄火，焖泡30分钟
2. 拌入蒟蒻胶冻粉，拌匀倒入容器内，再放入洛神花蜜饯
3. 降温后再放入冰箱冷藏即可

■甘草洛神花茶

材料：洛神花25g、甘草15g、糖适量

作法：

1. 将洛神花和甘草稍微冲洗
2. 沥干后加入2500cc的水，直到煮沸为止

■洛神酸梅汤

材料：酸梅汤包料1包、洛神花40克、水3600cc

作法：

1. 所有的食材与水一起放下开火煮滚
2. 煮滚后熄火盖上锅盖闷40分后即可饮用
3. 可依个人喜好加糖，或加入冬瓜糖砖2块调味

小叮咛:闷得越久风味越浓厚

■洛神花凤梨汁

材料：1/4凤梨切块，洛神花5朵

作法：

1. 将凤梨洗净、削皮，切成块状备用
2. 洛神花干稍微冲洗沥干后放入杯中，冲入热水400cc，焖泡15分钟
3. 取出洛神花，汤汁放凉备用
4. 将块状凤梨放入果汁机中打成汁，再加入洛神花茶搅打均匀即可饮用

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