立院首战曹启鸿：我希望让养猪业是有尊严的行业

今（30）日是新任农委会主委曹启鸿在立法院经济委员会的首度备询，也是他首度对外正式提出农业政策的愿景。然而在诸位立委以“美猪是否开放进口”围剿之外，他也提出不少养猪产业的具体愿景，“我一直希望让养猪产业是个有尊严的行业。”

目前主要方向为一年内辅导100家业者使用沼气发电，畜牧处长李春进说，沼气发电使用方法多元，并非人人都要狠砸重本才能使用，“猪农愿不愿意做才是最关键的。”而曹启鸿也承诺将努力加快我国脱离口蹄疫疫区的速度，协助我国屠体猪肉出口。

年辅导百场畜牧场做沼气发电

一提到沼气发电，最常见的便是大型的红色沼气袋，并加装各种脱硫器、反应槽和沉淀池，投入成本不斐，连去（2015）年获得神农奖的中央畜牧场，也是狠砸4000万才有年回收300万的成果。

不过畜牧处长李春进说，沼气利用的方式相当多元，像中央畜牧场这样大型投资，用来发电贩售给经济部（台电）或自用的方式只是其中一种，但还有其他简易的使用方式。

最直接的方式便是采集后直接拿来烧，像用于厨房或烧开水，因为甲烷造成的温室效应能力，是二氧化碳的20倍以上，因此烧掉也比直接释放到空气中来得更环保。

不过李春进说这种方式仍有未尽之处，因此更佳的方式是改造猪栏、架设沼气搜集袋、加压器和简单的仔猪保温灯，让沼气发电可以回馈到畜养上，降低生产成本。大体而言，器材都是塑胶材质，灯泡仅3、500元，“算一算大概1万多块，只看农友愿不愿意用而已。”

他说，国内目前畜养超过200头猪只，依《水污染防治法》规定须有污水处理设施的业者共4000户，其中只有277场有做沼气利用，因此曹启鸿才会希望在明年5月前再推动100家业者妥善利用沼气发电。

“有意愿最重要！”登记后依规模分类、辅导

不过对于是否划定专区、进行示范和推广？李春进说目前养猪产业分散在彰化以南的各个县市，因此若开放专区仅能吸引还未入行的青年；因此目前会先和地方政府协调，找到有意愿的既有业者，再和专家讨论，依规模进行分类和辅导工作。而这样的工作也包括提升养猪业者的卫生环境。

李春进强调，若猪农仍就过往经济投资的角度看待沼气发电，理所当然会认为投资设备花钱又不易收回；但当前农业将废水处理视为养猪业的基本门槛，而废水处理产生的沼气又能充分使用、成为附加产物，才是新农业的发展方向。

曹启鸿诺将加速退出口蹄疫疫区

另外也有立委要求农委会拿出具体作为，以尽速让我国在口蹄疫疫区中除名；曾启鸿亦允诺将加强对不买疫苗、不施打高风险的业者加强查验，希望在明年时疫苗覆盖率能提高到9成以上。

防检局副局长施泰华说，目前我国疫苗覆盖率仅7成多，但只要抽验血清时发现没有疫苗，便会直接裁罚。

他也进一步解释，我国自2013年起都没有发现新的口蹄疫疫情，但去年5月在金门牛场发现口蹄疫后，让世界动物组织（OIE）对除名有所疑虑；因此只要明年6月前若我国都没有传出新疫情，并重新补正相关资料，OIE有可能将我国从口蹄疫疫区提升到“施打疫苗的非疫区”，提升我国猪肉出口的能力。

未来只要持续施打疫苗，落实环境消毒和卫生，经适当评估后才会停止施打疫苗，朝完全非疫区的情况迈进。

新闻小辞典：沼气发电

是指利用畜养猪只的废粪水所产生的气体来进行发电。依照一般废水处理会分成三阶段，首先要将屎尿做固液分离，再进行厌氧处理，将臭气物质分解后，最后再于曝晒池中做好氧处理，合乎标准后才放流。

不过厌氧处理过程中会产生甲烷等可供燃烧、产生能源的气体，因此若有相关设施配合，便能在既有的废粪水处理上额外产生附加价值。