朴门设计1：与土地共生的设计原则

文／周妙妃

朴门永续设计(permaculture)是1970年代由澳洲的Bill Mollison 和 David Holmgren发展出来的一套理念，目的在设计永续的居住环境，节能省碳，有效率，多产，自给自足，与环境互相依赖。

小如公寓大楼的住户，大环境如农场，再大如群体社区的规划，都可以运用。它结合了生态、地理、农业、建筑、能源等等原则，却很人文的以爱地球、爱人类、以及与人分享为宗旨。发展以来，最特殊的是它有一套教人钓鱼的学习课程，期待人人都是设计师，都能设计创造自己的居住环境，由点而面，积极的为永续的未来努力。

朴门永续设计有几项原则，每一项都没有高深的理论，反而是“本应如此”的简易常识，却能改善今日复杂的“科技”生活方式。

以下就是它的几项原则：

一、连结环境内的各个元件：在设计居住环境时，考虑各元件的特性，加以连结，相辅相成。譬如一座农场内将设置蓄水池，以供应房舍及菜圃之用。那么将它设在房舍及菜圃高处，以重力供水，将可节省抽水马达及电力或燃油。或者将鸡舍鸭舍设在菜圃旁边，菜圃的植株残渣很方便的丢到隔壁给鸡鸭吃；菜圃需要肥料时，也可很方便的到隔壁鸡舍鸭舍铲取。

二、每一元件具有多功能：挑选各元件或决定元件位址时，最好兼具多种功能。譬如在农场内设置水池，除了储水，还可以提供养鱼，养鸭，种植水生食用植物，冷却空气，生态保育等等功能。

三、重要功能都有多项元件提供保障：譬如大型农场或社区内种植植物，要多样化。有树有果有菜、有一年生多年生、有耐旱耐湿不同特性、能供食用、饲料、建材、绿肥等等功能，而且四季都有收成。如此就能保障生活所需，独立自主。

四、有效率的能量规划：各元件的位置与坐向考虑到能源，包括人力，的效益。

譬如把需要常走动细心照顾的菜圃规划在厨房附近，家庭主妇就能省力方便的采摘三餐食材，仅须偶而照料的果树与放养的鸡鸭则可规划在离住宅区稍远的位置。

风、雨、太阳、水是大自然的能量，我们在设计时就考量了随顺大自然力量的措施。例如可在东北边种些树篱挡住冬天吹起的干冷东北季风，西及南边则可挖水池，让夏天的西南季风及南风吹来的热风冷却，以节约能源，创造舒服的生活环境。

坡度也是重要的能量来源。地形或陡或缓都有坡度可以利用，可因此规划出水库位置与水流方向，将水的来源与去处做个最好的规划。

五、利用生物资源：现今能源危机下，要更减少依赖机械与石油，多利用动物和植物的资源。它们是可再生、可循环利用、永不枯竭的，可以用来提供各项生活所需，如薪柴、肥料、生物防治、除草除虫、水土保护。

六、循环宝贵的地球资源与能源：现今全球贸易方式是最消耗资源与能源的，在朴门设计中尽量就地取材，循环利用资源与能源。譬如厨余可变成肥料；使用过的中水可用于浇灌菜圃果园等等。

7， 小而美的系统：目前农业依赖机械、石油、与化学药品才能大面积的耕作。但能源将耗尽，化学药品则破坏了无数土地，宝贵的森林也被铲除用于耕种。朴门设计着重小型的、密集的、合作的耕作方式。事实上，近年来的观察已发现小型农场的总产量较优于大型农场。

八、加速生态系的演化：一块荒废的土地如果没有人为破坏，任其自由发展。野草等低矮植物会先长满，接着固氮的先驱植物开始生长改善土壤，然后后续更多矮小的，紧接着较高大的树种一步步进驻，或许要几年或几十年，但终会逐渐形成一个稳定充满活力的森林。我们可以运用几项策略加速演化，例如种植容易生长的树种以及固氮树种等，以复育土地，稳定生态。

九、多样化：种植多样化的植物可以形成较稳定的生态。种植蔬菜、水果以及提供核果、油脂、木材、薪柴等植物，加上饲养家禽、鱼虾。农民可以创造永续的农场，能获得足够食物，自给自主，避免单样作物耕种的风险。

十、利用边界：水边、围墙下、森林边都是边界，是不同生态系交接的地方，也是物种最丰富的地方，可以好好利用。例如一个圆形一样深度的水池，其效益绝比不上一个有深有浅、周围凹凸多边、甚至中央还有小岛的水池。水池边缘及中央或不同水深处各有不同的小生态，可种不同可食植物，水里还可放养鱼虾。于是又丰富了生态，增加了可食作物与经贸来源。

朴门永续设计是设计的理论，效法自然，收纳古今中外的经验与智慧，积极的创造友善的生活环境。

除了设计原则与技巧，朴门还有最重要的两个精神：一是把缺点设计改造成优点，譬如土地自己长出许多新树种，一般人会急着砍除，在朴门设计会考量这新树种的特性，找出它的功能，以便与其它元件做最佳的结合。二是朴门设计是活泼有弹性的，是虚心学习的，所以生活环境会演变，朴门设计也会修改应变。

以上，就是朴门永续设计的一些设计原则与概念。