本土杂粮结合工艺复兴圣母健康农庄、公东高工研发纯木榫接豆腐模具
台东圣母健康农庄与公东高工去年底共同研发一套豆腐DIY模具，试卖一百组，三十天内就完售。这套豆腐DIY模具由工艺精湛的公东高工木艺中心制作，采用榫接结构，未使用任何钉子，圣母健康农庄环境教育组长赖麒泰说，一般民众只要购买非基改、本土黄豆，搭配一套豆腐模具，自己在家做豆腐，就能身体力行参与近年兴起的本土杂粮复兴运动。
豆腐制作体验课程 参与者反应热烈
台东圣母健康农庄脸书https://www.facebook.com/st.maryhealthfarm?fref=ts
网站：http://www.healthfarm.com.tw 豆腐模组预约订购专线：089-512789分机333。
（本文为建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）