政府拟收取屠宰服务费业者“逼我们拿屠刀上街”

农委会防检局为逐步推动农牧业自由化，降低政府预算负担，预定下周一(14日)开会讨论《财团法人中央畜产会屠宰业服务费用收取及运用要点》，计划将现行政府负担的屠宰卫生检查费用，转由业者支付，同时也编列条文，希望由中央畜产会对各地业者进行教育训练、辅导，提高屠宰品质并收取费用，引发业者反弹。

防检局与中央畜产会今天回应表示，前述草案尚在研拟中，会广纳各界意见，“不会强制推行。”

农委会：收费于法有据

中央畜产会是依《畜牧法》规定成立，协助执行中央主管机关畜牧政策的半官方团体。防检局指出，政府原就可依《畜牧法》，委托中央畜产会协助辅导畜牧产业并收取相关费用，前述草案内容依法有据。

防检局肉品检查组组长林进忠指出，国内过去由政府负担屠宰卫生检查费用，未向业者收取，是因为“各地私宰情形严重，若只向合法业者收取费用，难免有让私宰业者占便宜之感。”自今年六月，推动家禽全面电宰后，“成效相当好，私宰比例大幅降低，现在依法收取相关费用，便不会发生‘私宰免缴’的不公平情形。”

林进忠认为，接受中央畜产会专业辅导后，业者的肉品水准会提高，增加国内产业竞争力，这和农委会研拟废除公粮制度一样，是推动产业自由化的一环，由业者来负担部分费用，是“取之于屠宰，用之于屠宰”的制度设计，“平均分担下来，一只鸡可能只要多付0.2元，难道大家不愿意多付0.2元，让自己的肉品品质更好吗？我相信消费者与业者都会愿意。”

对于外界担心，屠宰业者恐将成本转嫁给鸡农、猪农，加重养猪与养鸡业者负担，林进忠表示，在自由经济市场下，屠宰业者如果能提供更好的肉品、促进产业发展，他应该有资格去跟产地与消费者议价。