自创无毒水产销售平台阿麟师带动10多位青年返乡

高雄市湖内区的海埔聚落一带，过去是海埔新生地，从日治时期就有农业灌溉用水，虽然这些土地原本登记为农田使用，但阿麟师说，因为靠近海边的缘故，这些土壤本身含盐量就比较高，再加上民国五○年代之后，因为台湾经济起飞、农村劳动力逐渐外流，粮食出口受阻造成农作物生产过剩，使得这些土地后来都慢慢转变成鱼塭。

同样地，海埔地区因接近海边，地下水是咸的，所以阿麟师和他的产销班班员们，主要以灌溉用水为主，仅混合1/20~1/30的地下水。阿麟师说，如果完全用灌溉水，能养殖的鱼类就只限淡水鱼，像是吴郭鱼、大肚鱼等，产值比较低，一旦加入少量含盐的地下水后，就可以养殖虱目鱼、鲈鱼等较具经济价值的水产。

盘商不当剥削 自创平台

为了让更多人加入，养殖无毒水产，阿麟师三年多前开创了产销班，吸引了十几位平均年龄30多岁的年轻人，总养殖面积达10公顷。目前，产销班的商品日渐多样化，有白虾、虱目鱼、鲈鱼、纯手工虱目鱼脯、旗鱼鱼丸等。

阿麟师说，因为鱼塭底下的土壤也必须要休养生息，他们一年通常只养殖9个多月，剩下将近3个月的期间，要用来晒池、翻土等，让土壤还原、补充微量元素，而产销班产品的多样化，正可以让这个供应链不要停摆。

近年来，无论农作物、养殖水产业，产量都逐年下降。阿麟师说，粮食危机时时刻刻都可能发生，五、六年前的金融风暴时，阿麟师就因为养殖水产业需要饲料，亲身经历到国外进口的玉米，一斤从4元涨到8.5元，他深刻体会到，如果台湾没有自己生产足够的粮食，原物料的价格就会被其他国家所掌控，一旦农、渔业无法再传承，如何能保证台湾人永远都有东西吃？

阿麟师认为，现在失业率这么高，如果政府可以规划好每种作物的需求量，辅导年轻在休耕地种植作物，让青年看到台湾农业未来的希望，农、渔业并不是真的没人想做。他的现阶段的目标是，设法让品牌、销售平台稳定发展，只要让年轻人看到无毒养殖渔业的希望，就不怕没人愿意做。