嘉磷塞与孩童自闭症有关？国际学者呼吁健康安全的饮食是基本人权

2015年5月27日，由绿色阵线协会主办的“基改争议与粮食未来”国际研讨会假台北市NGO会馆举行，邀请美国MIT学者Dr. Stephanie Seneff与台湾大学农艺系郭华仁教授分别发表专题演讲。

Seneff博士为美国麻省理工学院、电脑科学与人工智能实验室资深科学家。求学时代在MIT主修生物学、副修食品营养，其后获得MIT电机工程与资讯学系的博士学位。她近期研究工作重点为探讨毒性环境化学物质和当代疾病之间的关联性。她认为全球大规模种植基改作物所滥用的除草剂嘉磷塞(glyphosate/年年春)，与近年来孩童自闭症比率上升有相关性，其主因为嘉磷塞会与人体中的锰螯合，而导致锰含量不足，这一点则显现于自闭孩童中牙齿锰含量较正常孩童偏低。此外，嘉磷塞也会产生类似环境贺尔蒙效应，世界卫生组织(WHO)旗下的国际癌症研究署(IRAC)已公告其为“有致癌风险”。

备注：本研讨会课程资料将陆续上网公布，请参阅“基改争议与粮食未来国际研讨会”专区。