少年Bike的咖啡之旅─古坑小小咖啡师义助三地门小农
编按：华南国小的师生听说莫拉克灾区的长治百合部落有咖啡生豆需要协助，透过校方与家长买下来烘焙，再由孩子试煮义卖，真的非常感心！目前华南国小义卖的三地门小农咖啡还有许多存量，有兴趣的朋友可以迳洽云林县古坑乡华南村28号华南国小，电话（05）5901529，或洽校长陈清圳0935107609。
───────────────────────────────────────────────────
在2013年云林县儿童影展会场外，华南国小的孩子们先是聚精会神凝视着虹吸壶里热水与咖啡粉交融的情形，随后倒入试饮杯中，双手奉给来访的客人。客人微微摇晃杯子里的咖啡，轻轻啜饮，浓郁咖啡香与淡淡果酸味顺着鼻腔与味蕾入喉，一股幸福的感觉弥漫着。
“叔叔，好喝吗？如果好喝，你可以带走一整包的幸福。一包才五百元，算起来比超商还便宜，品质更好。喝咖啡还可以做公益，一举两得喔！”小朋友的叫卖声，听起来童稚，却有自信。
这次义卖，是云林古坑华南国小学生协助屏东长治百合部落园区的小农行销三地门咖啡豆。看到孩子真挚的眼神，在场大人毫不犹豫地掏腰包响应。每包半磅、贴著孩子画作的华南国小咖啡，虽然一包卖五百元，比进口咖啡贵上许多，但这些纯正台湾小农咖啡豆背后，代表着孩子尽一己之力，扶助莫拉克受灾户的爱心。
不到一小时，现场义卖试水温的二十包咖啡一扫而空。华南国小校长陈清圳说，义卖所得将用于协助社区弱势家庭与安心就学方案。看到小朋友试卖咖啡时顾客的热烈响应，陈清圳对于义卖活动更有信心。
古坑咖啡小学结缘三地门咖啡小农
这段云林古坑偏远小学与屏东莫拉克受灾户的咖啡情缘，是如何结下的呢？
去年11月30日，陈清圳看到独立媒体莫拉克新闻网记者刘玮婷报导“长治百合部落（41）等待买主的三地门咖啡豆”，提及住在永久屋的三地门居民，面临咖啡生豆卖不出去的困境。这引起了以咖啡特色教学闻名的华南国小师生家长注意，陈清圳遂将讯息传达给专门行销台湾小农咖啡的学生家长徐饴鸿，邀集友人一同前往屏东了解。
本身也是古坑咖啡小农的徐饴鸿，打出自创品牌“大尖山云林古坑咖啡”将近十年，对于台湾小农种植咖啡所面临的挑战与问题，点滴在心头。因此这趟行程，徐饴鸿除了收购部落居民的咖啡生豆，也提供居民咖啡种植、保存、冲泡与经营个人咖啡店的建议，希望辅导居民有朝一日能自产自销，做出特色。
“部落居民非常有艺术创作的天分，如果能再学习冲泡咖啡的技巧，结合装置艺术经营特色咖啡店，一定能吸引游客到访，”徐饴鸿拿起智能手机里储存的照片，对永久屋居民庆祝耶诞节期间所做的装置艺术，赞不绝口。
用品茗的心情重新认识台湾咖啡
喝惯进口咖啡的朋友，对于台湾咖啡要卖到一磅1000元以上，常会感到咋舌，甚至认为同样价格，可以喝到品质更好的进口咖啡。对此，徐饴鸿有不同的解读。他认为，比较同样等级，台湾咖啡的品质一点都不输进口。如果拿台湾咖啡竞赛头等奖的作品与牙买加顶级南山咖啡比较，台湾的顶级咖啡应该相较便宜。
“台湾咖啡的果香与甜度都比进口咖啡好，喝起来也不苦、不刺激，这是台湾咖啡的特色与优势，”徐饴鸿强调。
因此这次华南国小义卖以每包半磅500元的价格义卖三地门小农的咖啡，徐饴鸿从商业的眼光来看，直说卖太便宜了。不过校长陈清圳认为，义卖台湾咖啡的重点不在于营利，而是希望让孩子借由义卖的过程，培养自主发觉与解决问题的能力，这才是教育的意义。
目前华南国小义卖的三地门小农咖啡还有许多存量，有兴趣的朋友可以迳洽云林县古坑乡华南村28号华南国小，电话（05）5901529，或洽校长陈清圳0935107609。
推荐阅读